طريقة عمل خبز الشوفان الصحي المشبع الشهي بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل

في الآونه الأخرة قام الكثير من السيدات والرجالة بالبحث عن طرق غذائية علاجية لمساعدتهم في خسارة وزنهم بشكل صحي والخبز لا يمكن الاستغناء عنه بجانب الوجبات الثلاثة ولكن متوافر أنواع كثيرة من الخبز قد تكتسب زيادة الوزن بشكل سريع مثل العيش الفينو والكيزر.

طريقة عمل خبز الشوفان الصحي المشبع الشهي بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل

خبز الشوفان من أخف أنواع الخبز على المعدة ومن مميزاته يحتوي على فوائد كثيرة للكبار والصغار، يحتوي على فيتامين ب1،غني بالحديد والفسفور، كما أنه يدخل في صناعة وجبات للأطفال، ويمكن أعداد البسكوت أيضاً لتغير النظام الغذائي، ويمد الجسم بالطاقة اللأزمة خصوصاً في فصل الشتاء، يقلل نسبة الكوليسترول بالدم، يمنع تصلب الشرايين والأوعية الدموية، يحتوي على نسبة عالية من الألياف المشبعة، يحمي الجسم من الإصابة من الأمراض السرطانية وخاصاً سرطان المعدة، يعمل على تقوية الجهاز العصبي، ويعالج الإمساك المزمن.

طريقة عمل خبز الشوفان الصحي

المكونات

• كوبان شوفان.
• كوبان دقيق أسمر ( قمح ).
• ملعقة كبيرة خميرة.
• كوب حليب دافئ.
• ملعقتان كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• حبة البركة.
• سمسم محمص.
• بيضة.

طريقة التحضير

• نطحن الشوفان طحن ناعم، ثم ننخله لأزاله أي تكتولات أو شوائب.
• نضع مسحوق الشوفان  والدقيق الأسمر في وعاء عميق ونضيف الملح والبيكنج بودر.
• نضع الخميرة والسكر على الحليب ونقلبهم ونتركهم جنباً حتي يختمر.
• نقلب الدقيق مع الشوفان والمكونات الجافة ثم نصب الخميرة المختمرة بالتدريج.
• نقلبهم حتي نحصل على عجينة متماسكة.
• نضع الوعاء داخل الفرن لمدة نصف ساعة ليكتمل التخمير.
• نكسر البيضة في وعاء صغير لندهن سطح الخبز
• يقع العجين قطع متساوية ثم نكورهم ونفردهم ونضعهم في صاج الفرن ونترك بيهم مسافة.
• أو نضع ورقة زبدة بقالب الأنجلش كيك ونضيف كمية من العجين ونساويها لنقطعها بعد الخبز توست.
• ندهن سطح الأرغفة بالبيض ثم نرش حبة البركة والسمسم على الوجه.
• نضع خبز الشوفان بالفرن لمدة تلت ساعة على درجة حرارة 170 ْ.
• نخرجه من الفرن ونتركه يبرد تماماً، ونحفظه في أكياس.
• ممكن أن نحفظه في الفريزر حين الاستخدام.