طريقة عمل خبز المسح السعودي بالجبن من أشهي أنواع الخبز بنكهة ورائحة ذكية

خبز المسح السعودي بالجبن من أشهر أنواع الخبز في المملكة يتميز بطعمه و رائحة الذكية يستخدم خبز المسح في أنواع كثيرة من الأطعمة مثل عمل سندوتشات الشاورما والجبن والفلافل ويستخدم أيضا في التغميس وعمل الفتات مثل الحمص والزعتر والزيت سيدتي اليكى افضل طريقه لعمل خبز المسح بالجبن على الطريقة السعودية.

طريقة عمل خبز المسح السعودي بالجبن

مقادير خبز المسح السعودي بالجروب سهلة وبسيطة لا تحتاج إلى خميرة لكي تقوم بعملية التخمير والانتظار إلى وقت طويل ولكن تحضر مباشرة بالمكونات الأتي ذكرها.

عدد 4 أكواب من الطحين الفاخر لعمل خبز المسح.
100 جرام زبدة.
كوب ونصف حليب.
ملعقة صغيرة من الملح.
مقدار ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

طريقة تحضير خبز المسح السعودي بالجبن

للحصول على نتيجة طيبة في تحضير خبز المسح السعودي بالجبن بالطريقة الأصلية يجب اتباع الخطوات الأتي شرحها بدقة وعناية.

1. نحضر قدر متوسط الحجم ثم نضع فيه الحليب ثم يرفع على النار وعندما يسخن نذوب فيه الزبد.
2. في وعاء اخر نبدأ بخلط المكونات الجافة معا من الطحين والملح.
3. ابدئي في صب خليط الزبدة والحليب إلى الطحين.
4. قلبي العجين باليدين ثم ابدئي في العجن إلي أن تتجانس المكونات مع بعضها.
5. استمري في عجن المكونات إلى أن تختلط جيدا حتى تتشكل لديكي عجينة متماسكة كبيرة الحجم ناعمة القوام.
6. إذا لاحظت أن العجينة يابسة و تحتاج إلي القليل من الماء ضيفي إليها القليل من الماء لكي تصبح أكثر ليونه.
7. قومي بتغطية العجين بقطعة من الكيس البلاستيك حتى يرتاح للدقائق.
8. نأخذ من العجين كور متساوية الحجم بعد 8 قطع.
9. مديدي العجين على سطح رخامي مرشوش بالدقيق إلى أن يصبح بسمك1سم على شكل دائرة.
10. ثم ضعي مقلاة بها القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة.
11. وعندما يسخن الزيت ضعي دوائر الخبز في المقلاة لمدة دقيقة دي لتكتسب اللون الذهبي وتنضج.
12. ثم قومي بقلب الخبز على الجانب الأخر لمدة دقيقة اخرى أيضا.
13. ثم يرفع الخبز من المقلاة على مناشف ورقية ويغطي بفوط مطبخ نظيفة للحفاظ على طراوته.
14. وعندما يهدا الخبز نحضر أكياس بلاستيكية ونحفظ فيها الخبز لحين استخدامه.
15. تكرر نفس هذه الطريقة إلي حين نفاذ الكمية.

إلي هنا زوار موقع ثقفني الإخباري قد انتهينا من شرح وصفتنا اليوم من خبز المسح السعودي بالجبن.