بخلطة التوابل والثوم أعملي الفول النابت على الطريقة المصرية بطعم لذيذ وشهي

يعتبر الفول النابت من الأكلات المصرية الشعبية وهو يتميز بطعمه اللذيذ ويحبه الجميع وهو يحتوي على شوربة مليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم والتي تحميه من الإصابة بأمراض كثيرة، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طرق مختلفة لعمله ولكل واحدة منهم مذاق مختلف تابعي المقال للتعرف على باقي التفاصيل.

طريقة عمل الفول النابت

المكونات:

• 3 كوب من الفول الحب.
• كمية مناسبة من الماء.
• بصلة مقطعة شرائح رفيعة.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة كمون.
• ملعقة سمنة بلدي.
• ملعقة صغيرة هيل مطحون.

طريقة التحضير:

1. نقوم بتنظيف الفول ويجب التخلص من الحبات التي توجد بها مشاكل ثم يغسل بالماء لعدة دقائق ونضعه في وعاء من البلاستيك.
2. نغمر الفول بالماء ويترك لمدة يومين مع تغيير الماء كل 6 ساعات خلال فترة النقع يصفي ونضعه عليه قماشة رطبة.
3. وأيضا كيس بلاستيك ويترك لمدة يومين عندما ينبت الفول اغسليه جيدا وفي وعاء على النار نترك السمنة حتى تذوب.
4. ونشوح البصل جيدا مع الملح والكمون ثم يضاف الفول النابت مع الهيل والماء وعصير الليمون نترك الخليط علي نار متوسطة حتى ينضج.
5. يقدم الفول وهو ساخن مع عيش بلدي محمص وبصل أخضر هذه الوجبة تحتوي على فوائد مذهلة للصحة.

الفول النابت بالطشه

المكونات:

• نصف كيلو فول نابت.
• عصير ليمونة.
• ماء للسلق.
• بصلة.

مكونات الطشه:

• ملعقة كبيرة ثوم.
• ملعقة كمون.
• ملح.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.

طريقة التحضير:

1. نقوم بنقع الفول النابت في الماء لمدة ليلة مع تغيير الماء مرتين خلال هذه الفترة ثم يوضع في مصفاة ويبلل من وقت لأخر.
2. ومن الأفضل أن نضع عليه قطعة من القطن مبللة ونرشها بالماء كل فترة يترك لمدة 4 أيام حتى ينبت بعد ذلك يوضع في وعاء مع البصل.
3. والماء ونتركه حتى ينضج في مقلاة صغيرة نضع الزيت مع الثوم ونشوح حتى يصفر ثم نضيف الكمون والملح.
4. نضع الطشه على الفول النابت ونقلب لمدة دقيقة ثم يرفع من النار ويقدم وهو ساخن الشوربة التي تم عملها من الفول النابت.
5. تحتوي على مجموعة متنوعة من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم خاصة في الوقت الحالي للوقاية من الأمراض.

فوائد الفول النابت للصحة

• ينصح المرأة الحامل بتناول الفول النابت طوال فترة الحمل لاحتوائه على حمض الفوليك الذي يقي من التشوهات والعيوب الخلقية للأجنة.
• يعزز مناعة الجسم ولذلك يعد علاج فعال خلال الوقت الحالي للوقاية من الإصابة بالأمراض والفيروسات بسبب وجود فيتامين ج وبعض الفيتامينات الأخري.
• يقي من ارتفاع ضغط الدم لوجود نسبة عالية من البوتاسيوم ويحافظ أيضا على صحة القلب.