مقرمش ولا طري.. طريقة عمل عجينة الكريب السريعة الأصلية لأسرتك بكل أسرارها في المحلات
نقدم لكم اليوم طريقة عمل الكريب السريعة، بحيث تستطيعين تقديمها لعائلتك وأطفالك في وجبة الإفطار، وذلك من خلال مكونات متوفرة في أي بيت فهي وصفة سهلة التحضير جربيها بحشوات مختلفة ويمكن الاستعانة بها على وجبة العشاء، ولن تستغرق معك في طبخها أكثر من نصف ساعة لتقومي بعمل كمية كبيرة تكفي حتى ستة أشخاص من خلال إحضار مقادير العجينة، والتي سيتم وصفها في الفقرة التالية.
عجينة الكريب السريعة
بطل سهولة لعمل عجينة الكريب بسرعة نحتاج المكونات الاتية:
- كوبان من اللبن.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 بيضة كاملة.
- ملعقة صغيرة فانيليا في حالة الكريب الحلو.
- ملعقة صغيرة بشر ليمون.
سر عجينة الكريب
- في طبق كبير باستخدام المضرب الكهربائي، قومي بخفق البيض والفانيليا وبشر الليمون معا.
- يتم إضافة السكر ثم اللبن ثم الدقيق مع الخفق المستمر، ليتم تجانس الخليط والحصول على عجينة سائلة تشبه في الطحينة.
- يتم وضع مقلاة على النار يتم مسحها بمادة دهنية، ونضع مقدار مغرفة واحدة من الخليط السابق في المقلاة مع تحريكها فوراً بشكل دائري.
- اتركيها نصف دقيقة حتى يحمر أسفلها، ثم يتم قلبها على الوجه الثاني ليتم تحميره.
- يتم تكرار الخطوة السابقة مع باقي كمية الخليط.
طريقة تحضير الكريب السريع بدون بيض
مكونات عمل الكريب السريع سهلة وبسيطة وهي:
- كوب من دقيق.
- كوب من الحليب دافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة سكر.
- فانيليا.
- رشة ملح.
- زيت.
الطريقة:
- يتم وضع الدقيق في وعاء ثم يضاف الملح، والسكر والفانيليا ويتم مزجهم جيدا، مع التقليب المستمر.
- بعد ذلك يتم إضافة الحليب تدريجياً، ثم يتم إضافة الزبدة مع التقليب، حتى يتم الحصول على عجينة شبه سائلة.
- ثم بعد ذلك يتم وضع زيت بالمقلاة، ويتم وضع مغرفة بالمقلاة مع تحريكها بشكل دائري، ويتم تحميرها من الجانبين.
يتم تقديمها مع إضافة العديد من الحشوات، عجينة الكريب السريعة يمكن تقديمها بوضع المربي أو صلصة الشوكولاتة عليها أو مع قطع الموز والمكسرات في حالة الكريب الحلو، وعند الرغبة في كريب حادق بنفس المكونات دون إضافة الفانيليا يمكن أضافة لها اللحم المعصج أو شاورما فراخ مع بعض حلقات الزيتون وتشكيلة من الجبن المبشورة.
تعليقات