ببرتقالة واحدة أعملي ألذ بسكويت البرتقال بمقادير هشة وخفيفة بطعم يذوب ذوبان في الفم
يعد البسكويت من الحلوى اللذيذة التى يعشقها الأطفال والكبار، وتعتبر من احلى الحلويات التى تقدم في المناسبات سواء الافراح والاعياد ككل، وطريقة صنعه سهلة وبسيطة وتعطي المنزل نوع من السعادة والرائحة الطيبة، حيث يوجد انواع كثيرة من البسكويت الجاهز، لكن تفضل الأم المصرية عمله في المنزل كمصدر امان ونظافة وايضا كفرحة للأولاد ومساعدتهم لنا في طريقة إعداده، سوف نقوم بعمل بعض الطريقة السهلة والبسيطة لعمل البسكويت في المنزل، حيث يعد لأكثر من طريقة بالبرتقال او الينسون أو القرفة أو سادة الشاي، واليكم بعض الطرق اللذيذة له.
طريقة عمل بسكويت البرتقال
البسكوت من أهم الحلويات المقرمشة التي يحبها، ويتم تناولها كل الناس كبار أو صغار او حتى الرضع، له مذاق مميز كما أنه خفيف على المعدة وله العديد من الفوائد، ويمكنك طريقة تحضيره في المنزل بكل سهولة، ولذا كنتي تبحثين على هذه الطريقة فاليكي بكل تفاصيلها من خلال متاعتة هذا المقال.
المقادير
- ٢ كوب ونص دقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب سكر بودر.
- كوب من الزبدة اللينة.
- ٢ بيضة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- فانيليا.
- ٢ ملعقة عصير برتقال.
- ملعقة بشر برتقال.
طريقة التحضير
- في وعاء نضع الزبدة اللينة وتخفق باليد أو باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتغير لونها للون الابيض.
- نضع السكر البودر ونخفق جيدا ثم نضع البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا وبشر البرتقال ويخفق جيدا أيضاً.
- بعد الخفق نضع عصير البرتقال وتخفق قليلا ثم نقوم بتحضير كمية الدقيق والبيكنج بودر.
- نضع الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر ورشة الملح ونقوم بالعجن حتى تتكون عجينة طرية ولينة لسهولة تشكيلها.
- نترك العجينة لترتاح لمدة ١٥ دقيقة ثم نقوم بفردها بالنشابة وتقطع أشكال مختلفة باستخدام قطاعة الحلويات.
- يرص في صينية وندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٠ دقائق أو حتى تمام النضج.
- يرص في طبق التقديم ويقدم بجانبه عصير برتقال فريش أو كوب من الشاي.
طريقة عمل بسكويت القرفة
المقادير
- ٢ كوب ونص دقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب سكر بودر.
- كوب من الزبدة اللينة.
- ملعقتين من الحليب.
- ٢ بيضة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- فانيليا.
- ملعقتين من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير
- في وعاء نقوم بخلط الزبدة والسكر جيدا.
- نضع البيض والفانيليا والحليب ونخفق جيدا حتى ذوبان السكر.
- نحضر كمية المكونات الجافة وهي الدقيق والبيكنج بودر ونضع عليهم القرفة ورشة الملح ونقلب.
- ثم يوضع الدقيق المخلوط في خليط الزبدة ويقلب جيدا باليد حتى تتكون عجينة ملساء لسهولة فردها وتقطيعها.
- تفرد العجينة وتقطع على شكل دائري أو مربع حسب الرغبة.
- يدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة من ١٠ دقائق إلى ١٥ دقيقة.
- يقدم بطبق التقديم ويقدم بجانبه كوب قرفة بالحليب الساخن أو شاي بحليب او حليب سادة.
تعليقات