طريقة بسبوسة الطازج بالقشطة في المنزل

طريقة بسبوسة الطازج بالقشطة في المنزل، البسبوسة من أصناف الحلويات اللذيذة التي يرغب بها الكثير من الناس سواء الصغار أو الكبار ، وذلك لما تتمتع به من مذاق شهي ومميز. والآخر يصنع البسبوسة باللوز وغيرها الكثير البسبوسة من الحلويات التقليدية التي تشتهر في مختلف الدول العربية بشكل كبير ، وتختلف طريقة تحضيرها من دولة لأخرى وتتميز بقيمتها الغذائية العالية ، حيث يعتبر السميد المكون الرئيسي فيها والشراب. يُسكب عليه ليمنحه طعمًا حلوًا. 

تحضير بسبوسة الطازج

بعد تحضير المكونات السابقة لابد أن تعرف طريقة تحضير البسبوسة الطازجة ، فهذه الحلوى من الحلوى سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. فيما يلي خطوات البسبوسة الطازجة:

• سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
• اخلطي السميد والبيكنج باودر والسكر وجوز الهند في وعاء عميق نذوب السمن في الميكروويف ثم نذوب العسل فيه.
• أضيفي مزيج السمن إلى وعاء المكونات الجافة واخلطي حتى تمتزج جيداً.
• أضيفي الزبادي واخلطي المزيج حتى يتجانس.
• دهن صينية الفرن بالطحينة ووزعي خليط البسبوسة بالتساوي.
• يرش المكسرات بالتساوي في الأعلى. تُخبز البسبوسة في منتصف الفرن حتى تبدأ الأطراف في التحول إلى اللون البني ، ويستغرق ذلك 10 دقائق.
• انقلي البسبوسة إلى الرف العلوي واتركيها تنضج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• لتحضير الشراب:
• تُمزج مكونات الشراب في قدر صغير على نار متوسطة ويُغلى المزيج.
• خففي النار عندما يغلي واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
• أطفئي النار وضعي الشراب جانبًا حتى يسخن. أغلق الفرن وأخرج البسبوسة.
• يُسكب الشراب بالتساوي ، ويُغطّى البسبوسة فورًا بورق القصدير ويُترك في الفرن لمدة 10 دقائق ، مع الحرص على عدم اشتعاله. نقطع البسبوسة إلى قطع مربعة وتقدم في طبق التقديم.

بسبوسة الطازج بالحليب المكثف

تبحث الكثير من الأمهات عن أنواع حلويات ذات مذاق جيد ولذيذة وذات قيمة غذائية عالية ، لتقديمها لأفراد أسرهن في المنزل ، وكذلك لشرائها من محلات الحلويات ، لذلك اخترنا لك سيدتي طريقة الطازجة بسبوسة بالحليب المكثف وصفة رائعة ومميزة.

• بعد تحضير المكونات السابقة من الضروري معرفة كيفية تحضير البسبوسة الطازجة بالحليب المكثف.
• هذه الحلوى سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد.
• اخلطي البيض والفانيليا معًا في وعاء.
• نضيف الكريمة إلى البيض ونخلط المكونات جيداً.
• اخلطي السكر ثم الحليب الجاف مع الخليط ثم أضيفي السميد.
• أضف الزيت النباتي ومسحوق الخبز.
• تخلط جميع مكونات البسبوسة مع بعضها حتى تتداخل.
• دهن صينية الخبز بالدقيق واسكب الخليط فيها.
• تُخبز صينية البسبوسة على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
• نصب علبة الحليب المكثف فوق البسبوسة في طبقة متساوية (بمجرد خروجها من الفرن).
• نترك البسبوسة جانباً لتبرد.
• نقطع البسبوسة إلى قطع ونزينها بالفستق.