طريقة عمل لقمة القاضي الذهبية بالحليب البودر بشكل ومذاق لذيذ ومميز للغاية

لقمة القاضي الذهبية ، من الوصفات السهلة واللذيذة والتي تتميز ببساطة مكوناتها وتوفرها في المنزل كما يمكن تزيينها بالعديد من أنواع الصوصات الحلوة والمميزة كما أنها مفضلة لدي الجميع لما لها من مذاق خاص ولذيذ.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل بسكويت النشا والفانيليا  وغيرها الكثير والكثير من الوصفات اللذيذة والمميزة وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل لقمة القاضي الذهبية بالحليب البودر.

مكونات لقمة القاضي الذهبية

تتكون هذه الوصفة منمكونات متوفرة في أغلب البيوت ومكوناتها كالآتي:

• ثلاث أكواب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقتين كبار من الحليب البودرة.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• كوب إلا ربع من اللبن الرائب بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• قطر أو شربات ثقيل بارد.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل لقمة القاضي الذهبية بالحليب البودر وهي كالآتي:

• نقوم بجلب كوب أو إناء صغير ونضع فيه ثلث كمية الماء الدافئ وملعقة السكر والخميرة الفورية ونتركهم جانبا حتي يختمرو قليلا.
• ثم نقوم بخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض جيدا.
• ثم نقوم بإضافة الخميرة واللبن الرائب والزيت ونقلب جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الماء الدافئ المتبقي بالتدريج على ثلاث مراحل.
• ويمكننا استخدام العجان الكهربائي لتوفير الوقت والجهد.
• وبعدما تتم إضافة جميع كمية الماء نقوم بجلب المضرب اليدوي ونقلب العجينة جيدا لمدة خمس دقائق حتي تتجانس جيدا.
• ثم نغطي العجينة ونتركها جانبا حتي تختمر في مكان دافئ لمدة تتراوح ما بين ساعة وثلاث ساعات.
• وبعدما تختمر نقوم بتقليبها تقليب بسيط حتي نفرغ الهواء بداخلها.
• ثم نقوم بقليها في زيت غزير مسخن بدرجة متوسطة وبعدما تتم تسويتها نقوم نقوم بإضافة الشربات الثقيل البارد إليها.
• ثم تكون بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
• كما يوجد العديد من الصوصات المميزة التي يمكن إعدادها في المنزل وتزيينها بها مثل صوص الكراميل والشوكولاتة الداكنة والبيضاء.

طريقة عمل صوص البرتقال

من الصوصات التي يمكن تزيين الدونات بها هو صوص البرتقال ويتكون صوص البرتقال من مكونات متوفرة وبسيطة ومتواجدة في كل منزل ومكونات صوص البرتقال كالتالي:

• ملعقتين كبار ممسوحين من النشا.
• كوب سكر.
• كوبين عصير برتقال.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقتين كبار من الماء.
  

  طريقة التحضير

يصنع هذا الصوص في وقت بسيط وبأقل جهد وطريقته كالتالي:

• نضع السكر وعصير نصف الليمونة وملعقتين الماء علي النار حتى يذوب السكر.
• وبعدما يذوب السكر وقبل أن يأخذ اللون الذهبي نضيف إليه كوب ونصف من عصير البرتقال ونقلبهم جيدا.
• ثم نخلط النشا مع عصير البرتقال المتبقي ونضيفه إلي الخليط الذي عل النار.
• ونترك الخليط حتي يغلي ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الكراميل

يمكننا  تناول العديد من الوصفات مع صوص الكراميل وهو يتكون من مكونات موجودة بالمنزل ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناته كالتالي:

• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من الحليب.
• ملعقة من النشا مخلوطة مع ملعقة من الحليب.

طريقة التحضير

يتم تحضير صوص الكراميل في وقت قليل وطريقته كالتالي:

• نقوم بوضع السكر في إناء على النار ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي.
• ثم ثضع عليه ملعقة الزبدة ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس جميع المكونات.
• بعد ذلك نضيف اللبن ونقلب جيدا حتي تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط سائلا.
• ثم نضيف النشا المخلوط بالحليب ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض،  ثم نرفعه من على النار ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء

يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة البيضاء ومكوناته كالتالي:

• مقدار نصف كوب من الحليب البودرة.
• نصف كوب من السكر.
• ونصف كوب من الحليب.
• وأيضا نصف كوب من الزيت.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة البيضاء وطريقتها كالتالي:

• نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة الداكنة

يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة الداكنة ومنها وصفة خلية نحل ومكوناته كالتالي:

• مقدار نصف كوب من الكاكاو الخام
• نصف كوب من السكر.
• ونصف كوب من الحليب.
• وأيضا نصف كوب من الزيت.
  

  طريقة التحضير

  سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة الداكنة وطريقتها كالتالي:

• نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل صوص التوت

المكونات

يتكون صوص التوت من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت كما أنها رخيصة الثمن وليست مكلفة للغاية وسنتعرف فيما يلي علي مكونات صوص التوت ومكوناته كالتالي:

• كوب من التوت.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط جميع المكونات في طاسة على البارد.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع الطاسة على النار لمدة عشر دقايق مع التقليب المستمر.
• وبعد ذلك نقوم برفع الخليط من على النار ويمكننا خلطه بالهاند بلندر حتي نحصل علي خليط ناعم أو يمكننا تناوله كما هو.
• ثم يكون صوص التوت بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكريم شانتيه

يمكننا تزيين العديد من الأطعمة بالكريم شانتيه وسننناول فيما يلي طريقة عمل الكريم شانتيه ومكوناته كالتالي:

• كوب ونصف من الكريم شانتيه البودرة.
• كوب من الحليب المثلج أو كوب من الماء المثلج.
• نصف كوب من السكر البودرة ويمكن الزيادة علي ذلك الحد من السكر أو النقصان منه حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تتم عملية تحضير الكريمة بالكامل بواسطة المضرب الكهربائي وهي كالتالي:

• نقوم بضرب جميع المكونات مع بعضها البعض بالمضرب الكهربائي حتى يأخذ الخليط القوام الكريمي وتكون بعد ذلك الكريمة جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.