إعملي صينيه الكوسه بالفراخ بطريقة مبتكرة سهلة وشهية

صينية الكوسة بالدجاج  تعد من الأطباق المصرية الشهيرة والتي تتميز بمذاقها الرائع الشهي، والمفذية ايضاً حيث توافر بها العديد من العناصر المغذية والمفيد للجسم، وهي تتكون من مكونات سهلة وطريقتها بسيطة ويتم تناولها بجانب الأرز المصري، وسوف نتناول اليوم طريقة سهلة لعمل صينية الكوسه بالدجاج والأرز المصري بالشعرية.

مقادير صينية الكوسة بالدجاج:

يمكن عمل أشهى صينية كوسة بالدجاج من خلال إتباع المقادير من المكونات الأتية:-

• كيلو كوسة(تقشر وتقطع حلقات).
• 2 كوب عصير طماطم.
• دجاجة مقطعة 4 قطع(أو وراك حسب الرغبة).
• 2 بصلة كبيرة(متقطعة مكعبات صغيرة).
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة السبع بهارات.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة تحضير صينية الكوسة بالدجاج:

من خلال إتباع الخطوات الأتية بالترتيب سوف يتم عمل أشهى صينية كوسة بالدجاج بطريقة مبتكرة وسريعة كما يلي :-

1. نقوم بوضع الدجاج والملح والفلفل الأسود والبهارات السبعة ونصف كمية البصل ونقلب جميع المكونات معاً في وعاء كبير ونترك الدجاج في التتبيلة ساعتين جانباً.
2. نقوم بتقطيع الكوسة إلى شرائح متوسطة الحجم ونضعها في صينية.
3. نضيف الملح والفلفل الأسود والكزبرة وباقي البصل والثوم ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
4. نضع كوب من الصلصة فوق الكوسة ثم نرص الدجاج فوق الكوسة.
5. نضع الصلصة فوق الدجاج ثم نغلق بورق فويل الصينية لكي تستوي بشكل أسرع وندخلها الفرن حتي تنضج.
6. ثم نزيل ورق الفويل ونشعل الشواية ليحمر وجه الصينية ونخرجها.
7. تقدم صينية الكوسة بالدجاج مع أرز مصري بالشعرية

مقادير الأرز المصري بالشعرية:

لعمل أشهى أرز ب الشعرية يجب تتبع المقادير والمك نات الأتية كما يلي:-

• 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن.
• ربع كوب شعرية.
• 1 كوب أرز مصري.
• ملح.
• كوب ماء.

طريقة التحضير:

من خلال تتبع الخطوات الأتية بالترتيب كما هو أتي سوف نطهي ألذ طبق أرز بشعرية إليكم الخطوات بالتفصيل:-

1. في وعاء على النار نقوم بوضع الزيت أو السمن وبعد أن يسخن نضع الشعرية مع الإستمرار في التقليب حتى تأخد لون ذهبي.
2. نضع الأرز و الملح على الشعرية و نقلب جيداً.
3. نسكب الماء المغلي على الأرز ونتركة حتى يغلي الأرز ثم نهدئ النار حتى ينضج تماماً.

مكونات شوربة خضار بلسان العصفور:

يعتبر طبق غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم لذا فيجب الكثرة من تناوله.

• كوب بازلاء.
• كوب فاصوليا خضراء.
• 4 حبات كوسة مقطعة.
• حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
• 2 حبة طماطم مقطعة.
• حبة بصل مفرومة.
• فص ثوم مهروس.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• 2 حبة جزر.
• لسان عصفور.
• فلفل أسمر.
• ملح.
• مرقة دجاج.

طريقة عمل شوربة الخضار بلسان العصفور:

لعمل أشهى طبق شوربة لسان عصفور بالخضار يجب تتبع الخطوات الأتية :-

1. نقوم وضع الزيت في وعاء على النار ثم البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
2. ثم نضيف لسان العصفور ونقلب حتى يتغير لونه للذهبي.
3. نضع الثوم المفروم والخضروات، البطاطس والجزر، ثم الفاصوليا والبازلاء والطماطم والكوسة.
4. نضيف البهارات والملح والفلفل ثم نضع شوربة المرقة الدجاج ونقلب المكونات معاً.
5. نقوم بتغطية الوعاء لتنضج الشوربة على نار متوسطة لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم نرفعها من على النار وقدميها ساخنة.