اعملي البفتيك المقلي والشهي علي أصوله بطريقة سهلة وصحية ولذيذة وأفضل وأضمن من المطاعم الكبري

البفتيك من اشهي وأطعم اللحوم والأكلات في دول البلاد العربية وخاصتا في مصر، والبفتيك من الوجبات المفضلة لدي الجميع خاصتنا في المناسبات الاجتماعية والعائلية، والبفتيك يعتبر من الأطباق الرئيسية على اي مائدة طعام، ويفرح بتناول وأكل البفتيك كل أفراد الأسرة خاصتا الكبار، ولذلك تبحث العديد من السيدات والفتيات عن ألذ طريقة لعمل البفتيك المفضل، حيث أنه من الوجبات سهلة وسريعة التحضير ولا تحتاج إلي مجهود كبير في طريقة عملها، والبفتيك من الأكلات المفيدة جدا لصحة الإنسان وذلك لما تحتويه من عناصر غذائية كبيرة من أهمها البروتينات، حيث يحتوي البفتيك المقلي علي اللحمة البقري والتي تعتبر من أهم العناصر الغذائية الهامة والتي تمد الجسم بالبروتينات الحيوانية، حيث تساعد البروتينات علي بناء الجسم والعضلات بصورة كبيرة وخاصة للأطفال والذين يحتاجون إلى بناء اجسامهم بصورة سليمة وصحية، وكما يحتوي البفتيك المقلي والشهي علي العديد من العناصر الغذائية الهامة الأخري، وذلك مثل احتوائه على الثوم والذي يعتبر من اقوى واهم المضادات الحيوية الطبيعية، وكما يساعد الثوم المضاف إلى مكونات البفتيك المقلي في تقوية جهاز المناعة وتنشيطه لمقاومة العديد من الأمراض الخطيرة، وكما يعتبر الثوم من افضل المنشطات الطبيعية والتي تساعد على شد وتقوية عضلات الجسم بصورة كبيرة خاصتا الذين يعانون من نقص المناعة حيث يعمل على تنشيطها وتقويتها بشكل كبير، وذلك بخلاف العديد من العناصر الغذائية الهامة والتي تكمن في المكونات التي يتم عمل البفتيك بها، وذلك مثل البصل والذي يعتبر من أهم المضادات الحيوية الطبيعية والتي تساعد على مقاومة الأمراض الفيروسية، ونزلات البرد المختلفة، كما يحتوي البفتيك المقلي أيضا على الدقيق والبقسماط المطحون والتي تعتبر من أهم العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالنشويات، والتي تساعد في بناء الجسم والعضلات بصورة كبيرة وصحية، وكما يحتوي البفتيك علي البهارات الهامة والتي تساعد على تغذية الجسم والصحة بصورة عامة وذلك من خلال احتوائه على الفلفل الاسود المطحون والذي يعطي نكهة رائعة وشهية للبفتيك، وكما ننصح دائما بعمل البفتيك المقلي والشهي في المنزل، وذلك للتأكد من سلامة وجودة عمله وكما أن ذلك يساعد على اختيار المكونات الغذائية العالية بصورة سليمة وجيدة، وكما أنه يوفر الكثير من النفقات وذلك بعد ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق بصورة كبيرة، وخاصة سعر كيلو لحم البفتيك مما أدى إلى زيادة سعرها داخل محلات الحاتي، وهناك العديد من الأفراد الذين يبحثون عن أفضل وأسهل طريقة لعمل البفتيك المقلي، وذلك لعمله في المنزل وذلك للتأكد من سلامة عملها، ولذلك ونقدم لك سيدتي أشهي وأطعم طريقة سهلة ولذيذة  لعمل البفتيك.

طريقة عمل البفتيك ومكوناتها

ونقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل ألذ وأطعم بفتيك مقلي في المنزل، وذلك بأفضل مكونات مفيدة جدا وصحية لأفراد الأسرة، ولذلك فإننا ننصح دائما بعمل البفتيك المقلي في المنزل وذلك لضمان صنعه بطريقة صحية، وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة والتي انتشرت فيها العديد من الأمراض المعدية والخطيرة على صحة وسلامة افراد الاسرة وذلك مثل فيروس كورونا الجديد.

المكونات

•  كيلو لحمة بفتيك.
• بصلتان كبيرتان مبشورتان.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• خل.
• بيض.
• بقسماط مطحون.
• دقيق.
• بهارات اللحمة.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار كيلو من لحمة البفتيك ونغسلها بالماء ثم نقوم بتقطيعها إلي شرائح ثم نقوم بدقها بأداة دق البفتيك حتي تعطينا شرائح رقيقة.
• نقوم بإحضار إناء عميق ونضع به البصل المبشور ونضيف إليه الثوم المفروم ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والخل وبهارات اللحمة ونقلبهم جيدا ثم نقوم بإضافة شرائح لحمة البفتيك ونتركه لمدة ساعتين علي الأقل في الثلاجة حتي يتشرب اللحم الخليط ويعطينا أفضل طعم للبفتيك.
• وبعد ذلك نقوم بأخراج البفتيك من الثلاجة ونقوم بإحضار البيض ويخفق جيدا مع رشه من الفلفل الأسود ثم نقوم بإحضار إناء آخر  ونضع به الدقيق وأناء آخر نضع به البقسماط المطحون .
• ونجهز طاسة عميقه ونضع بها كمية كبيرة من الزيت ونضعها علي النار ونتركها حتي تسخن جيدا.
• ثم نقوم بوضع شرائح البفتيك في البيض ونخرجه ثم نضعه في الدقيق ثم نضعه مرة أخري في البيض وبعد ذلك نقوم بوضع البفتيك في البقسماط المطحون.
• وبعد ذلك نضع شرائح البفتيك المتبلة في الزيت الساخن ليأخذ صدمة الزيت الساخن وبعد ذلك نقوم بتهدئة النار مع التلقيب حتي يستوي على نار هادئة بعد أن يأخذ لونه الذهبي المفضل لدي الجميع.
• وبعد أن نقوم بأخراج البفتيك من الطاسة نضعه في طبق به ورق الزبدة أو المناديل ليمتص الزيت وبعد ذلك نضعه في طبق التقديم ونقدمه لأفراد الأسرة لاطعم بفتيك.