طريقة عمل كيك الخلاط بخطوة واحدةبمكونات بسيطة وطعم رائع
الكيك السريع هو من أسرع وأسهل أنواع الكيك التي يمكن صنعها بمكونات بسيطة، الكيك من الحلويات الحلوة التي يحبها الجميع لمذاقها الرائع والفريد من نوعه، كما أنها حلوى مغذية لاحتوائها على البيض الحليب، مكونان غنيان بالفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان، مثل الكالسيوم المهم لصحة العظام والأسنان والوقاية من هشاشة العظام لدى البالغين، ولهذا تميل الأمهات إلى صنع كعكة وتقديمها على الفطور إلى جانب كوب شاي أو حليب، كما يجب الإشارة أن طريقة عمل كيك الخلاط بكل سهولة في المنزل من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة.
مكونات كيكة الخلاط السريعة
يتم تحضير كيكة الخلاط السريعة بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، وهي كما يلي: –
- 2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات.
- كوب ونصف سكر.
- كوب حليب
- 1 كوب زيت
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة عمل كيكة الخلاط السريعة
يمكنكم عمل كيكة الخلاط السريعة بكل سهولة في المنزل تعتبر الكيكة السريعة من أبسط الحلويات التي يمكن تحضيرها في بضع خطوات بسيطة:
- ضعي البيض والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي واخفقي جيدًا على سرعة عالية لمدة دقيقتين.
- مع الاستمرار في الخفق أضف الزبدة والحليب واستمر في الخفق لمدة دقيقة أخرى.
- ضعي المزيج في وعاء عميق ثم أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر والملح وقلبي حتى يمتزج الخليط تمامًا.
- ثم نضع الخليط على صينية خبز مدهونة بالسمن مع رش القليل من الطحين.
- ثم ضعي صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
- نتحقق من النضج بعصا خشبية، وعندما ينضج تمامًا، أغلق الفرن واترك الكعكة لتبرد قليلاً داخل الفرن.
- نخرج الفطيرة من الفرن وبعد التبريد الكامل نقدمها مع كوب شاي أو حليب من أجل ألف صحة وعافية.
نصائح لعمل كيك الخلاط السريعة
تعتبر الكيكة من الحلويات التي قد يجد البعض صعوبة في تحضيرها بقشرة مقرمشة وقوام عالي، وهناك بعض النصائح التي تساعدنا في الحصول على كيكة ذات قوام ونكهة مميزة، والتي نقدمها لكم على النحو التالي:
- ضع في اعتبارك التسخين المسبق للفرن بحوالي ربع ساعة قبل وضع الكيك، ويجب عدم فتح الفرن فور وضع الكيك حتى لا يسقط.
- يجب أن تكون المكونات السائلة في درجة حرارة الغرفة.
- لا تقم باللف بالمضرب لمدة طويلة لتجنب سقوط الكعكة.
- لمنع سقوط الكعكة، اتركيها في الفرن بعد إطفاء النار حتى تبرد قليلًا، ثم ارفعيها على شبكة سلكية حتى تبرد تمامًا.
- يجب نخل المكونات الجافة جيدًا للحصول على هواء كافٍ للتخلص من أي شوائب.
- بعد خلط المكونات نخبز الكيكة مباشرة ولا تتركها لفترة طويلة حتى لا تغرق.
- يجب ألا تزيد كمية الدهن عن الكمية المحددة حتى لا تصبح الكعكة ثقيلة وذات قوام دهني.
تعليقات