أسرار طريقة عمل الإندومى بأسهل الطرق في البيت للإبتعاد عن شرائه 

كان ظهور الأندومي للمرة الأولى في دولة إندونيسيا، وذلك في عام 1969، وعلى الرغم من أنها قد تم التشكيك في كون صحية أم لا، إلا أنها ما هي إلا بضع سنوات قلبية وأصبح الأندومي واحد من أسهل وأشهر الأكلات السريعة، فقد قدم الأندومي وقتها بنكهة مرقة الدجاج، وهي ما قد أعجبت الشعب الإندونيسي كثيراً، وكثيراً ما يقال عن الأندومي أنه ليس ذات قيمة غذائية وأنه قد يتسبب في حدوث بعض المشاكل الصحية، وعلى الرغم من ذلك إلا أن الأطفال والكبار يعشقون تناوله بشكل مستمر، وهو ما دفع الأمهات للبحث عن طريقة صحية في المنزل لعمل الأندومي، لذا في السطور التالية سوف نعرض لكم الطريقة عمل الأندومي كل سهولة.

مكونات عمل الإندومي

• مقدار نصف كيلو من المكرونة الإسباجيتي.
• سوف نحتاج إلى ملعقة صغيرة من الشطة الناعمة الحمراء.
• عدد اثنين من مكعبات مرق الدجاج.
• ملعقة من الكمون المطحون.
• الفلفل الأسود حسب الرغبة، ويمكن وضع مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• الملح كذلك نضعه حسب الرغبة.
• ملعقة من الثوم بودر.
• ملعقة من البصل بودر.
• 2 ملعقة زيت.
• كيس واحد فقط من نكهة الإندومي.

طريقة التحضير الإندومي

• نقوم بتحضير وعاء على النار، ثم نضع بداخله مقدار من الماء، ولا بد أن يكفي هذا المقدار سلق نصف كيلو من المكرونة الإسباجيتي.
• عند غليان الماء، نقوم بوضع المكرونة، ثم نضيف إليها الملح وكذلك الفلفل الأسود.
• نضيف بعد ذلك ملعقة واحدة من الزيت، ثم نضيف الكمون ومكعب واحد من مرقة الدجاج.
• نقوم بتحضير مقلاة أخرى ونضعها على النار، ونضع بها ملعقة من الزيت الأخرى، نضع الشطة وكذلك المكعب الآخر من مرقة الدجاج.
• يمكن في تلك الخطوة إضافة الثوم البودر والبصل البودر.
• نقوم بمزج كافة المكونات معاً بشكل جيد.
• عند نضج المكرونة وتسويتها جيداً، يمكن وضع نكهة الأندومي فوق المكرونة، ثم يتم تقليبهم جيداً.
• يتم إغلاق النار، وتقدم المكرونة في طبق غويط وهي ساخنة وبالهنا والشفا.
• يمكن التغير في نكهات الأندومي، وذلك باستخدام بعض القطع من الفراج وجعله إندومي بالفراخ، كما يمكن استخدام قطع اللحم المستوي، ثم جعله إندومي بنكهة اللحم.
• وفي هذه الحالة يتم سلق الفراخ أو اللحم بشكل جيد، وذلك حتى تمام التسوية، ثم تسلق المكرونة الإسباجيتي في شوربة الفراخ أو اللحم، ونضيف كافة المكونات عليها.