طريقة عمل السمبوسة اللذيذة أحلى من الجاهزة من عجينتها لحشوتها

السمبوسة هي من أفضل أنواع المقبلات المنتشرة في مصر ودول الخليج وتتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الطيب؛ حيث أنها من الأطباق الجانبية التي تحضر بجانب الأطباق الرئيسية، لذا يبحث الكثير من الأمهات على طريقة عمل السمبوسة تلك الأكلة التي حازت على إعجاب الكثير من الأشخاص خاصة في شهر رمضان، ويتم حشوها بكثير من الحشوات المختلفة على حسب الرغبة.

طريقة عمل السمبوسة

بمكونات سهلة وبسيطة سوف نعد لكم أسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسة اللذيذة، والتي تتمثل مكوناتها في الآتي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب واحد من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

في أقل وقت ممكن من خلال السطور التالية سوف نتعرف معكم على السمبوسة، وتتمثل تلك الخطوات في كلا من:

• يتم إحضار وعاء مناسب ثم نضع به مقدار من الماء ثم الزيت والملح ونضعه على النار حتى يغلي، ثم بعد ذلك يتم إضافة الدقيق مع التقليب المستمر حتى يصبح عجين متجانس ثم نتركه يبرد.
• بعد ذلك يتم العجن جيدا باليدين حتى تتجانس ويتم تركها نصف ساعة حتى ترتاح.
• ومن ثم نضع على سطح صلب رخام قليل من الدقيق ونقوم بفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح طبقة رقيقة.
• ثم نقوم بتقطيع العجينة بشكل طولي.
• بعد ذلك نقوم بوضع الحشو التي ترغبه ومن ثم يتم غلق عجينة السمبوسة.
• نقوم بعد ذلك بإحضار مقلاة كبيرة ونضع بها زيت غزير ثم نضع بها عجينة السمبوسة وتقلب جيدا على الجانبين حتى نحصل على اللون الذهبي.
• ثم يتم إخراج السمبوسة على مناديل مطبخ حتى يمتص الزيوت الزائدة.

طريقة عمل حشو اللحم للسمبوسة

يتم تحضير المكونات التالية لعمل السمبوسة باللحم، وتتكون هذه المكونات من الآتي:

• نصف كيلو من اللحم البقري مفروم.
• 2 حبة من البصل المفروم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتين كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

بخطوات بسيطة وسهلة وسريعة نحضر السمبوسة بحشو اللحم المفروم، وهي كما يلي:

• يتم إحضار مقلاة كبيرة ثم يتم وضع البصل المفروم ويقلب إلى أن يذبل.
• ثم بعد ذلك يتم وضع اللحم ويقلب جيدا حتى يصل الى اللون البني ثم يتم وضع البهارات السابقة وتقلب جيدا.
• يتم ترك اللحمة على النار الهادئة مع التقليب حتى تنضج.
• ثم يتم إضافة الملح مع التقليب حتي يتم النضج ثم نرفع المقلاة من على النار حتى تبرد ويتم بعدها حشو السمبوسة.