طريقة عمل الأرز الأبيض على أصوله وسر طعمه ونكهته المميزة زي المطاعم

الارز الأبيض من أشهر وأهم الأكلات التي يتم تقديمها حول العالم، فهو ليس اكله جانبية، فهو من الأكلات الأساسية على مائدة، وهناك الكثير من الاكلات لا يمكن تناولها إلا بوجود طبق الارز معها، لذلك فلابد من التعرف على طريقة تحضيره بشكل تفصيلي، وهذا ما سوف نعرضه لكم من خلال هذا المقال.

طريقة عمل الارز الابيض بطعم مميز

يوجد بعض الاكلات التي تعتبر أساسية، والتي يتم تناولها بجانب الكثير من الاكلات المختلفة، ومن أهم هذه الاكلات هو الأرز الأبيض، فهو الذي يتم تناوله مع كافة أنواع الخضروات اللذيذة التي اعتدنا على تحضيرها، كما أنه يقدم مع المشويات والأسماك وغيرها من الأكلات المميزة، ولذلك لابد من معرفة خطوات عمل الارز الابيض بشكل تفصيلي.

الأرز من أهم الأكلات، ومن أكثر الأكلات البسيطة جدًا في تحضيره، فلا يحتاج إلى مكونات كثيرة، ولا يحتاج إلى إلى مجهود أو صعوبة، ولذلك فيمكنكم اتباع بعض الخطوات المحدودة لعمل اجمل ارز في خلال دقائق وهي كالآتي:

مكونات عمل الأرز الأبيض

• ٢كوب من الارز الابيض المصري.
• ٢ كوب من المياه.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح ممسوحة.
• ربع كوب من الزيت النباتي ويفضل زيت الذرة.
• مكعب مرقة دجاج.

طريقة التحضير

• قبل البدء في تحضير الارز لابد من تنقية الارز جيدًا إذا كان يحتاج إلى ذلك.
• قومي بغسل الارز جيدًا، ولعدة مرات حتى يتخلص من النشا الموجودة بداخله تمامًا.
• احضري إناء مناسب الحجم، ثم ارفعي هذا الإناء على النار وقومي بإضافة الزيت.
• اتركي الزيت على النار حتى يقدح.
• يمكنك بعد ذلك إضافة المياه الى الزيت.
• غطي الإناء واتركيه تمامًا حتى يتم الغليان للمياه جيدًا.
• اضيفي الى المياه الان مكعب مرقة الدجاج، وقلبي جيدًا حتى تذوب تمامًا في المياه، ثم أضيفي الملح بشكل تدريجي مع التذوق، وذلك بغرض التحكم في كمية الملح وضبط الطعم بالشكل المطلوب.
• بعد ذلك وأثناء الغليان أضيفي الأرز الى المياه.
• قلبي الإناء جيدًا.
• قومي بتغطية الإناء جيدًا واتركيه لمدة خمس دقائق.
• يمكنك متابعة الارز والتأكد من أنه قد تشرب كل كمية المياه الموجودة داخله.
• اذا تم ذلك قومي بخفض النار تمامًا على الارز، ثم قومي بتقليب الارز مرة سريعة بعد تشرب كل كمية المياه.
• اتركي الرز على النار الهادئة حتى ينضج بشكل كامل، مع متابعة نضج الارز من وقت لاخر، واذا لاحظت احتياج الأرز إلى المياه يمكنك رش القليل جدًا على الوجه مع التقليب حتى يتم النضج بالشكل المطلوب.
• بعد الانتهاء اغلقي النار على الأرز، وارفعي الغطاء حتى يتهور قليلًا، ضعي الأرز في أطباق التقديم بالشكل الذي ترغبين فيه.
• يقدم طبق الأرز عادتًا مع الخضار بكل أنواعه، ويقدم مع أنواع السمك المختلفة، والعديد من الأطعمة الأخرى.