مش هتشتري السمنه البلدي تاني.. بكيلو حليب اعملي 3 كيلو سمنة بلدي في الخلاط بطعمها الخطير احسن من الجاهزة

إن السمن البلدي هي من أفضل البدائل الصحية للزيوت النباتية وكذلك السمن الصناعي حيث أنها يوجد بها الفيتامينات الضرورية للجسم ويتم تصنيعها من القشطة التي تتوافر في معظم في بيوتنا وتنتشر بكثرة في المناطق الريفية وبالإضافة لذلك فإن السمن البلدي يمنح الطعام رائحة طيبة ومذاق مميز وبالأخص في إعداد الحلويات الشرقية تمنحها مذاق رائع ومختلف وسوف نتناول في هذا المقال طريقة عمل السمنة البلدي داخل المنزل بكل سهولة.

مكونات السمنة البلدي

• كمية كبيرة من القشطة البلدي أو كوب حليب.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير السمنة البلدي

إن طريقة تحضير السمنة البلدي داخل المنزل سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها من خلال الخطوات التالية:

• نضع كمية كبيرة من القشطة في إناء ثم توضع على النار هادئة جدا ثم نضيف إليها ملعقة صغيرة من الملح
• نقوم بتقليب من وقت لآخر حتى لا تحترق ثم نستمر في التقليب حتي يسيح الخليط ويترك على النار مدة لا تقل عن ساعة مع التقليب المستمر حتى تفصل السمنة البلدي
• نبعد الاناء عن النار وتترك لتبرد لمدة كبيرة ثم نقوم بتصفيتها بالاعتماد على مصفاة ويتم الاحتفاظ بها داخل برطمان من الزجاج ويفضل من الزجاج لأنه يساعد علي الاحتفاظ بالسمنة لفترات طويلة دون أن يتغير طعمها أو رائحتها.

فوائد السمن البلدي

تنفرد السمن البلدي بالعديد من الفوائد الرائعة ومن أبرز
هذه الفوائد ما يلي:

• تعد مصدر أساسي لمد الجسم بالطاقة اللازمة له كما أنها من الدهون البسيطة التي يمكن امتصاصها بشكل سريع عن باقي أنواع الزيوت النباتية الأخرى.
• تعمل على تقوية الأعصاب كما أنها تقلل من التعرض لمرض الزهايمر
• تساهم بشكل كبير على نضارة البشرة ويمنحها الحيوية كما تعمل على تجديد خلايا البشرة بشكل مستمر
• يخفض من نسبة الكوليسترول والدهون الضارة بالدم ويساعد على تنشيط الكوليسترول المفيد للجسم
• يحمي من التعرض لهشاشة ولين العظام
• يقلل من إلتهابات المفاصل والعظام
• هي مفيد جدا لمرضى السكري حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الماغنسيوم الذي يخفف من التعرض لضعف الاعصاب.

مما لا شك فيه إن السمن البلدي هي من أفضل الأشياء التي تعطي الطعام مذاق رائع جدا وبالإضافة لذلك فهي صحية جدا ولا تسبب في زيادة في الوزن على عكس السمن الصناعي.