بكوب واحد من الحليب هتعملي الكريم الكريم شانتيه في البيت بطعم أفضل من الجاهز

طريقة عمل كريم شانتيه في البيت، يعد كريم الشانتيه من المكونات التي تزين الكيك في مناسبات عيد الميلاد والأفراح والتي تجعل من الكيك مظهر مفرح،كريم الشانتيه يدخل في تزيين الحلويات الشرقية والغربية، يباع الكريم شانتيه في أكياس جاهزة ولكن يمكن تحضير كريم الشانتيه في البيت لتوافر مكوناتها وسهولة تحضيرها، والحصول منه على كمية وفيرة وبأقل التكاليف، وهذا ما نقدمه في هذا المقال.

طريقة عمل كريم شانتيه في البيت

كريم الشانتية هي الكريمة المخفوقة التي يتم تجهيزها لتزيين الحلويات المختلفة، وخاصتًا الجاتوهات والتورت وايضاً يدخل الكريم شانتيه في التشيز كيك والحلوي البارده، وتعطي لها شكل وطعم مميز،ذ وفي الغالب والمتعارف عليه هو شراء أكياس كريم الشانتية الجاهزة، على الرغم من إمكانية عمل كريم الشانتية بكل سهولة في المنزل بخطوات بسيطة، وسوف نتعرف عليها الآن. حيث يمكننا عمل كريم الشانتيه في البيت بمكونات متوفرة لدينا والحصول على نتيجة ممتازة، وهناك طرق مختلفة نقدمها لكي.

الطريقة الأولى:

تختلف الطرق في تحضير كريم الشانتيه في البيت، ومنها الطريقة الآتية:

المكونات:

• عدد إثنين من بياض البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• بشر حبة ليمون كبيرة.
• ملعقة من الفانيليا السائلة.
• كوب متوسط من السكر البودرة المنخول.
• قطعة كبيرة من الزبدة غير مالحة.

الطريقة:

1. إحضري المضرب الكهربائي وضعي بياض البيض، وبشر الليمون مع إضافة الفانيليا السائلة.
2. إخفقي  البيض على سرعة عالية للحصول على قوام كريمي متماسك.
3. ثم ضعي السكر تدريجياً مع إستمرار الخفق بالمضرب الكهربائي.
4. تأكدي من إختفاء السكر في الخليط .
5. ضعي الزبدة تدريجياً مع الاستمرار بالخفق مرة أخرى.
6. ضعي الخليط في الثلاجة.

الطريقة الثانية:

هذه الطريقة تعد من أسهل الطرق لقلة مكوناتها، والطريقة كالتالي:

المكونات:

• كريمة خفق.
• سكر بودرة.
• ماء مثلج.

الطريقة:

1. إحضري وعاء وضعي به الماء المثلج، ثم ضيفي السكر البودرة، وقومي بالضرب بإستخدام المضرب الكهربائي.
2. بعد التأكد من ذوبان السكر أضيفي كريمة الخفق.
3. إستمري في الخفق حتى تحصلي على قوام مناسب متماسك.
4. غطي الوعاء وادخليه الفريزر نصف ساعة، ثم إبدئي بتزين نوع الحلويات المفضل لديك.

وصفة الكريم شانتيه والجيلاتين

هذه الطريقة من الطرق المفضلة لمصانع الحلويات للحصول على أفضل قوام ويستمر لمدة أطول، والطريقة كالآتى:

المكونات:

• كوب من اللبن المغلي البارد.
• نصف كوب من السكر البودرة المنخول.
• نصف كوب من الماء المثلج.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودر.

الطريقة:

1. ذوبي الجيلاتين في الماء.
2. ضعي اللبن مع الجيلاتين، والماء، والفانيليا في الخلاط.
3. وضعي السكر، وقومي بالضرب مرة أخرى.
4. ضعي الخليط في الثلاجة لحين استخدامه.

طريقة عمل آيس كريم بالكريمه شانتيه في البيت

المكونات :

• كوبان من الحليب البارد.
• علبه من حليب المكثف المحلي.
• ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
• كوبان من الكريمه السائلة.

طريقة التحضير بالخطوات:

1. نحضر وعاء ونقوم بوضع الكريمه السائلة ونضيف لها الحليب البارد ونخفقهم جيداً سوياً.
2. نقوم بعدها بوضع الحليب المكثف المحلي ثم نضيف الفانيليا ونضعهم على الخليط السابق ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
3. ضعي الخليط في وعاء محكم الغلق وضعيها في الفريزر ليله كامله.
4. بعد مرور الليله الكامله نقوم بأخراج الوعاء من الفريزر، حضري اطباق التقديم اسكبي الايس كريم بالملعقة الخاصة.
5. قومي زيني الآيس كريم بالقليل من المكسرات أو الفاكهه المجففه حسب الرغبه.