اصنعي بنفسك في المنزل حلوى أصابع زينب اللذيذة بمكونات بسيطة

تعد حلوى أصابع زينب ، من أجمل الحلويات العربية الشرقية المعروفة والجميلة، وهي من الأكلات الشعبية المعروفة والتي يعشقها الشعب المصري بشكل كبير، لشدة جمال طعماها وارتباطها بالتراث الشعبي، ويفضل تناولها العديد من الأشخاص، هي من الحلويات المصرية الشهيرة، هي حلوي بسيطة وسهلة وغير مكلفة، لذلك تعتبر من الحلويات الاقتصادية، وتتميز بطعم طيب وللذيذ جداً، ويمكن تقديمها لعائلتك بعد يوم الصيام وبعد تناول وجبة الإفطار، وتتميز أيضاً هذه الحلوي بسهولة وسرعة تحضيرها، وهي من الحلويات اللذيذة التي تشتهر بها البلاد العربية وخاصة بلاد الشام وسوريا، وهي من الحلويات المحببة لدي الكثير من الأشخاص، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل حلوى أصابع زينب بطريقة جديدة وسهلة.

مكونات عمل حلوي أصابع زينب

هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي مقادير هذه الحلوى الشهية وهي كالاتي:-

العجينة:-

• 3 كوب من السميد.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من السمن أو الزيت.
• معلقة كبيرة من السكر.
• ربع معلقة صغيرة من الملح.
• نصف معلقة صغيرة من الخميرة الجافة.
• كوب وربع ماء للعجن.

طريقة التحضير

سوف نتعرف من هنا علي خطوات تحضير حلوى أصابع زينب اللذيذة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالاتي:-

1. في طبق عميق نضع الدقيق والسميد، والملح والسكر والخميرة، ونقلب جيداً ثم نضيف السمن، ونقوم ببس الخليط حتي يتشرب الدقيق السمن تماماً.
2. بعد ذلك نضيف الماء ونلم بدون عجن، حتى نحصل على قوام طري وناعم، تغطي وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق فقط.
3. تقسم العجينة إلي قطع صغيرة الحجم، ونبرمها أصابع وعند الانتهاء نضعها علي مبشرة، ونضغط عليها ونلفها إلى الداخل وعند الانتهاء من باقي الكمية.
4. بعد ذلك تقلي مباشرة في زيت غزير وساخن لمدة دقيقة. بعد ذلك نهدئ النار حتى تنضج من الداخل، وتأخذ اللون الذهبي ومقرمش.
5. ثم بعد ذلك نخرج الأصابع وننتظر دقيقتين، ثم توضع في الشربات البارد، وتقدم بألف صحه وهنا.

طريقة عمل الشربات

هيا بنا نتعرف علي خطوات عمل الشربات من هنا وهي كالاتي:-

• نقوم بوضع إناء علي النار، ونضع فيه 2 كوب من السكر، وكوب من الماء وعصير نصف لليمونة.
• ونتركهم علي النار حتي الغليان لمدة 10 دقائق، ثم يرفع من علي النار ويترك حتي يبرد تماماً.

اسرار نجاح الحلويات

هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي أهم الأسرار وهي كالاتي:-

1. اختيار مكونات الوصفة بشكل صحيح.
2. الالتزام  بمقادير وخطوات الوصفة.
3. التأكد من صلاحية بكينج بودر قبل استخدامه.
4. شربات يكون خفيف وبارد.
5. تسوية اللقيمات علي درجة حرارة عالية لمدة 20دقيقة.
6. مزج المكونات جيداً هو سر نجاحها.
7. تسخين الفرن مسبقاً قبل الخبز فيها.

طريقة عمل كرات الطاقة اللذيذة

من هنا سوف نتعرف علي خطوات عمل هذه الحلوى الشهية وهي كما يلي:-

• نحضر بولة ونضع بها كوب من الكورن فليكس المقرمش، وينعم ثم يوضع كوب من المكسرات المشكل ويوضع كوب شكولاتة بالحليب، ويقلب الخليط حتي يتجانس.
• ثم نقوم بوضع كمية من الزيت لتدهن بها اليد، ونكون كرات مستديرة وتوضع في طبق علي ورق زبدة، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة، بعد ذلك تكون جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كرات القرفة بالسكر اللذيذة

من هنا سوف نتعرف علي خطوات تحضير هذه الحلوى وهي كالاتي:-

1. نقوم بإحضار بولة كبيرة، ونضع بها 2 كوب من الدقيق مع 2 معلقة كبيرة من الحليب، مع 2 معلقة كبيرة سكر مع رشة ملح مع معلقة بكينج بودر، ونخلطهم جيداً.
2. ثم نضيف عليهم 2 معلقة كبيرة من السمنة، مع ربع كوب ماء ونخلط المكونات كلها جميعاً، حتي نحصل علي عجينة طرية.
3. تترك بعد ذلك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق، ثم نشكلها بعد ذلك إلي كرات، نسخن الزيت جيداً ونقلي الكرات حتي تتحمر.
4. بعد كدة للتغطية، نضع كوب من السكر مع 4 ملاعق من القرفة، في كيس ونضع الكرات بداخله علي مراحل، ونغلق الكيس ونحرك ليتغطوا جيداً بالخليط.
5. ثم يقدم بعد ذلك في طبق التقديم بالهناء والشفاء.