طعم وريحة تجنن… تتبيلة الكفتة المشوية في المنزل وصفة سحرية ومميزة
تتبيلة الكفتة المشوية في المنزل، نعرض لكم تتبيلة لبعض المشويات لتحضيرها في المنزل بطريقة آمنة صحية ومضمونة، حتي تتمكني عزيزتي من تجهيز وجبات لذيذة للاولاد بتوابل مضمونة، وكذلك تقومي بوضع جميع العناصر الغذائية التي تحتاجي إليها، وتعتبر الكفتة من أشهر المشاوي في مصر والعديد من الدول العربية، وتلقي هذة الوصفة بالتحديد بحثا مكثفا لمحاولة الوصول الي افضل تتبيلة، وكذلك ضمان الحصول علي كفتة متماسكة وغير مفككة، وهو السر الخطير الذي نكشف عنة، حيث يمكنك وضع مكون واحد فقط والاستمتاع بأصابع الكفتة المتماسكة والشهية للغاية.
تتبيلة الكفتة المشوية في المنزل
نوضح لكم سر تتبيلة الكفتة المشوية في المنزل، والتي تعتبر اللحم المفروم هي العنصر الاساسي المكون لها، فقط مع بعض البصل والبهارات سوف تستمتعي باطعم والذ كفتة علي الاطلاق، ونبدأ الآن في إستعراض مكونات تحضيرها لكم عبر موقعنا ثقفني
- كيلو لحم مفروم ناعم.
- تفل بصل مقدار 6 معالق كبيرة.
- معلقة ملح.
- نصف معلقة فلفل اسود.
- قرفة.
- جنزبيل.
- بيضة.
- كمون.
خطوات تحضير طبق كفتة في المنزل
وباعتبار أطباق المشاوي من اشهر الاطباق التي يفضل تناولها الكبار والصغار، خاصة انها صحية وخفيفة، وينصح العديد من الاطباء الاشخاص المقبلين علي فقدان الوزن الي تناول اطباق الطعام المسلوق او المشوي، ويمكنكم تناول الفراخ المشوية بتتبيلة سحرية مع الكفتة الاي نحن علي صدد عرض خطوات تحضيرها لكم في المنزل
- اولا قومي عزيزتي بإحضار عدد 2 حبة بصل كبيرة.
- قومي ببشر البصل ناعم للغاية.
- اضيفي القليل من الملح للبصل حتي يتخلص من الماء.
- قومي بتصفية الماء الخاص بالبصل واستخدمي تفل البصل فقط.
- الآن احضري اللحم المفروم واضيفي اليها بعض الملح والفلفل الاسود والكمون والقرفة، وتفل البصل.
- اخيرا قومي بوضع البيضة واخلطي جيدا.
- اتركي الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة علي الاقل.
- الآن قومي بتشكيل الكفتة بالطريقة المعتادة وهي أصابع.
- عليكي تشغيل الفرن قبل البدء في تسوية الكفتة لمدة 10 دقائق ليصبح جاهز.
- قومي بوضع الكفتة بالفرن لمدة 30 دقيقة علي درجة حرارة متوسطة.
- بعد تمام التسوية قومي بوضع بعض البقدونس مع اصابع الكفتة وقدميها مع سلطة طحينة.
طريقة تحضير الكفتة علي الفحم
ويعتبر البعض الكفتة المشوية علي الفحم مذاق مميز للغاية، ونعرض لكم طريقة تحضيرها عبر موقعنا ثقفني بالتفاصيل، والتي لا تختلف كثير عن الطريقة السابق توضيحها، ولكنها أسهل واسرع، حيث يتم تسييخ اللحم المفروم باستخدام ماء البصل، ومن ثم وضعة فوق الفحم مباشرة وتقليبة بين الحين والآخر، وسوف تستمتع بلحم ناضج وشهي.
نصائح هامة لتسوية اللحم
ونقدم لكم نصائح مهمة لضمان تسوية اللحم بشكل سليم، خاصة الكفتة المشوية، والتي لا تحتاج الي وقت طويل، ولذلك يتوجب عليكم الحرص علي إتباع تلم التعليمات
- تقليب الكفتة بشكل دائم ومستمر وعدم تركها في اتجاة واحد اكثر من 3 دقائق.
- الحرص علي تهدائة الحرارة وذلك لضمان تسوية الكفتة من جميع الجوانب وعدم التلوين فقط.
- استخدام اسياخ لتشكيل الكفتة.
تعليقات