كيك زبدة كيكة كل يوم بمكونات وخطوات بسيطة كيك ناجح عالي
كيك زبدة شاي كيكة كل يوم اللذيذة بمكونات وخطوات بسيطة كيك ناجح عالي من دون هبوط، كيكة الزبدة للشاي أو الكيك الذي يتم تناوله مع الشاي أو القهوة والمشروبات الساخنة من ألذ المأكولات الخفيفة التي يفضلها الكثير منا ويمكن أن تعدها بخطوات بسيطة وتبهري به اصدقائك في العمل أو ضيوفك كما إنها سريعة وسهلة التحضير ولها الكثير من الأطعمة فيمكن صنع كيك كل يوم أو كيكة للإفطار اللذيذة بالكاكاو أو بالفواكه المجففة أو بالزبدة أو بالبرتقال فكلها لها طعم مميز وتحضر كيك شاي بطريقة سهلة ومكونات متوفرة بكل منزل، وبخطوات بسيطة سنعد معا كيك الذرة الشهية وسهلة تحضير ومشبعة أيضا.
كيك زبدة كيكة كل يوم لإفطار شهي خفيف
- نحتاج إلى عدد 4 بيض بحرارة المطبخ.
- كوب زبدة طرية بحرارة المطبخ.
- كوب سكر أبيض.
- كوب وربع الكوب من دقيق الذرة.
- كوب وربع الكوب من دقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
- ربع كوب من بشر برتقال.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
- رشة ملح صغيرة.
تحضير كيك كل يوم كيكة الشاي للإفطار ومناسبات
- في محضر الطعام نضع كوب زبدة طرية مع سكر وتخفق جيدا حتى تكون قوام هش كريمي ثم يضاف عليها بشر برتقال وتقلب معا.
- ثم يضاف البيض بشكل تدريجي واحدة تلو الأخرى مع وضع بيضة على زبدة والخفق مع استمرار خلط مزيج مع البيض حتى يختفي البيض تماما.
- ثم يضاف الحليب مع الخلط وخفق المستمر ثم يضاف دقيق الذرة مع رشة الملح وتخفق مع بعضها البعض على أقل سرعة.
- ثم ينخل بيكنج بودر مع دقيق الأبيض وتعجن مكونات معا، وتأكدي من الخلط من أسفل لأعلى حتى تختفي كل دقيق بدون تكتلات.
- ثم يصب مزيج الكيك في صينية مدهونة بالسمن ويصب بالتدريج ويخرج الهواء من الكيك، يسخن الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق حتى يسخن.
- ثم توضع الصينية في الرف الأوسط من الفرن وتأخذ مدة 45 دقيقة حتى تنضج وتقدم مع شاي أو قهوة لضيوفك.
كيك بالزبدة كيكة لذيذة مع الشاي أو الحليب
- نحتاج إلى 4 بيض بحرارة المطبخ.
- عدد 2 كوب سكر أو أقل على حسب رغبتك.
- كوب وربع من حليب.
- عدد 2 كوب ونصف من دقيق.
- نصف كوب من زبدة طرية.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كيك زبدة بالحليب لذيذة
- يخفق البيض في مضرب كهربائي على سرعة عالية لمدة 5 دقائق حتى يأخذ البيض قوام هش كريمي حتى يكون خليط سميك.
- ثم يضاف سكر بشكل تدريجي على البيض مع الخفق حتى يتضاعف حجم البيض وتخفق لمدة 3 دقائق المكونات حتى تكون بقوام كريمي.
- نضيف بعد ذلك الفانيليا وتخفق مكونات سائلة، وننخل بيكنج بودر والدقيق وتخفق بالتدريج ملعقة تلو الأخرى يضاف بسرعة منخفضة على مزيج البيض.
- تترك مكونات جانباً ثم يسخن الحليب ويضاف عليها الزبدة وتقلب حتى تمتزج مكونات معا، ويضاف مزيج حليب مع زبدة إلى مزيج الكيك وتقلب حتى تمتزج.
- ثم يصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة وتدخل الفرن لمدة 35 دقيقة إلى 40 دقيقة حتى تنضج كيك حليب بالزبدة بطعم لذيذ ورائع.
كيك هشة بالزبدة بالكاكاو بطعم الشوكولاته
الكيكة الهشة المصنوعة من الحليب تعد من أشهى أنواع الكيك خاصة عندما يضع عليها الكاكاو، يحبها الأطفال من كافة الأعمار خاصة الذين لا يفضلون تناول الإفطار مثلا تناولها مع كوب من عصير برتقال كوجبة لهم خفيفة مشبعة.
مكونات كيك هشة بالكاكاو
- عدد 2 كوب من دقيق.
- عدد 2 كوب من السكر.
- كوب من حليب رائب.
- كوب ماء مغلي.
- 3/4 كوب من كاكاو.
- نصف كوب من زبدة.
- عدد 2 بيض بحرارة المطبخ.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
- رشة ملح صغيرة.
صوص شوكولاته لكيك الزبدة
نحتاج إلى 4 كوب من سكر بودرة.
نصق كوب زبدة.
عدد 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
عدد 6 ملاعق من الحليب.
ملعقة صغيرى من الفانيليا.
ملعقة صغيرة بندق مطحون.
كيك زبدة بالكاكاو بصوص شوكولاته
- ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا ويرش عليهم رشة الملح وتوضع تلك المكونات الجافة في وعاء عميق وتقلب معا.
- ثم في وعاء الخلاط يضاف الحليب مع الزبدة والبيض وتخفق تلك مكونات السائلة مع بعضها حتى تمتزج وتكون مزيج سائل كريمي، ويضاف عليهم السكر وتخفق جيدا مع بعضها البعض.
- يصب مزيج السائل إلى مزيج الدقيق وتقلب مكونات بالمضرب اليدوي من أسفل لأعلى حتى تختفي تكتلات الدقيق في مزيج.
- ثم يضاف عليها الماء المغلي عليها مع ملعقة من زبدة وتقلب معا ويصب على مزيج الكيك بسرعة وتقلب، ثم تصب في قالب أو صينية الخبز مدهونة بالزبدة.
- تدخل الصينية في الفرن الساخن مسبقا على حرارة عالية لمدة 40 دقيقة مع عدم فتح الفرن قبل أن تنتهي أو تمر نصف ساعة من مدة التسوية حتى لا يهبط الكيك.
- يخرج الكيك من الفرن ثم يترك جانبا حتى يبرد ونبدأ بعمل صوص شوكولاته، تذاب الزبدة في وعاء على النار، ثم نضع عليها سكر الناعم والكاكاو الخام مع تقليب سريعا.
- ثم نضيف عليهم الحليب عندما تحصلي على مزيج كثيف بقوام الصوص ضيفي البندق المطحون وتخلط مكونات معا.
- يضاف في النهاية الفانيليا وتصب على الكيك وهو بارد وتترك عليه لمدة ربع ساعة حتى تبرد وتدخل ثلاجة تتماسك ثم تقدم.
تعليقات