طريقة عمل مجبوس دجاج كويتي بطريقة سهلة ومميزة The best Kuwaiti majboos

طريقة عمل مجبوس دجاج كويتي واحدة من الوصفات التي يبحث عنها عدد كبير من السيدات. وترغب كل سيدة في معرفة أفضل طريقة عمل مجبوس دجاج كويتي بالخطوات في المنزل لذلك نوفر لكم اليوم من خلال موقع ثقفني طريقة ومميزة ورائعة لعمل مجبوس الدجاج الكويتي الرائع الذي يمتلك طعم شهي ومميز جداً. ويحب تناوله الكثير من الرجال والسيدات والأطفال في كافة الفئات العمرية.

طريقة عمل مجبوس دجاج كويتي

مجبوس دجاج كويتي من الاكلات الرائعة والتي يفضل تناولها عدد كبير من الأشخاص في من الوجبات الرئيسية والرائعة التي يمكنك تناولها في المناسبات أيضا. وتعني كلمة مجبوس هنا أي الأرز المكبوس والمطبوخ بشكل جيد وذلك من خلال مرق الدجاج أو اللحم علي حسب ما تفضله. كما ان هناك العديد من الأشخاص يفضلون تناوله بالسمك أيضا فهناك وصفات رائعة لعمل المجبوس في المنزل.

مكونات عمل مجبوس دجاج كويتي

• 1 دجاجة كاملة.
• زيت نباتي علي حسب الحاجة.
• 1 كوب ونص من الأرز البسمتي.
• 2 كوب من الماء المغلي.
• 1 حبة من البصل المفروم والناعم.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود الصحيح.
• حبهان.
• 1 عود من القرفة.
• ملح حسب رغبتك.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
• 2 حبة من القرنفل.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• نصف كوب من الزبيب المنقوع في ماء دافئ.

خطوات تحضير وعمل مجبوس دجاج كويتي

• احضري قدر فارغ وضعية علي النار وبه زيت ونقوم بتسخين الزيت ثم نضيف البصل والهيل والفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة والقرفة والقرنفل ونقوم بتقليب كافة المكونات جيداً.
• نقوم بإضافة الماء المغلي الي المكونات بعد ان يذبل البصل والدجاج والملح ونقوم بتغطية القدر ونتركه علي النار لمدة ساعتين حتي ينضج الدجاج تماما.
• نقوم برفع الدجاج من الماء بعد ذلك ونحضر صينية الفرن ونضع الدجاج بها ثم ندخل الصينية الي الفرن ونتركه حتي يصبح لون الدجاج ذهبي.
• نقوم باضافة الأرز البسمتي الي الصينية مع الماء الساخن ويكون الماء زائد عن مستوي الأرز قليل.
• عندما تغلي الماء قومي بوضع الزعفران وقومي بتهدئة النار واتركي الأرز لمدة 20 دقيقة حتي يسلق وينضج.
• نحضر مقلاة ونضعها علي النار ثم نقوم بتسخين بها الزيت ونضيف بعد ذلك الزبيب ونقلبه حتي يصبح حجمة متضاعف وعندما تنتهي من تحضير الأرز ضيعة في طبق التقديم وفوقة الزبيب.