هقولك سر من أسرار الحلواني في عمل بسكويت النشادر هش ومقرمش لازم تجربية

طريقة عمل بسكويت النشادر هش ومقرمش، يعتبر بسكويت النشادر من أكثر أنواع البسكويت المفضلة عند عدد كبير من الأشخاص، كما أنه يعد من الحلويات التي لا يمكن الاستغناء عنها في الأعياد والمناسبات فهو يختلف عن باقي أنواع البسكويت من حيث مذاقه وطعمه الشهي، يتم تناول بسكويت النشادر في المناسبات مع كوب من الشاي أو اللبن في وجبات الإفطار المختلفة، وسوف نوضح في هذا المقال طريقة عمل بسكويت النشادر.

طريقة عمل بسكويت النشادر هش ومقرمش

يمكن عن طريق تحضير المكونات التالية وتنفيذ هذه الخطوات من أجل عمل بسكويت النشادر:

مكونات عمل بسكويت النشادر

• ½ كيلو من الزبدة.
• 15 جرام نشادر.
• كيلو من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ¾ كوب من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• بيضتان.

طريقة تحضير بسكويت النشادر

• في إناء نقوم بإضافة السكر مع الزبدة و نخفقهم جيداً باستخدام المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي ولكن يجب معرفة أن المضرب اليدوي سوف يحتاج إلى وقت أكثر.
• نستمر في الخفق حتى يذوب السكر تماماً ويكون القوام كريمي وبعدها يتم وضع البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى يختفي البيض تماماً.
• نضع الفانيليا والنشادر على الخليط مع الاستمرار في الخفق.
• يتم تقليل سرعة الخفق وإضافة الدقيق والبيكنج بودر حتى يتم الانتهاء من كمية الدقيق كاملة ً ويكون الخليط متجانساً.
• يتم ترك العجينة على جنب لكي ترتاح لمدة 15 دقيقة على الأقل.
• بعد ذلك يتم وضع العجينة داخل كيس حلواني به قمع أصابع البسكويت أو وضع العجينة داخل ماكينة البسكويت.
• داخل صينية للفرن يتم تشكيل أصابع البسكويت، ثم يتم إدخالها فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج وحتى تصبح ذهبية اللون.

• نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً قبل إخراج أصابع البسكويت منها حتى لا يتفتت البسكويت.
• يمكن صنع بسكويت نشادر بالشيكولاتة وذلك من خلال تقليل ملعقتين من الدقيق واستبدالها بملعقتين من الكاكاو الخام وتنفيذ باقي الخطوات كما هي، وسوف يتكون لديك بسكويت نشادر بنكهة الشيكولاتة.

وفي نهاية المقال نكون قد قدمنا إليكم طريقة عمل بسكويت النشادر في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة، يمكن تنفيذ الطريقة والحصول على بسكويت شهي تقدميه لعائلتك في المناسبات المختلفة.