أفضل طريقة عمل اللازانيا مثل المطاعم باللحمة المفرومة والجبن بدون سلق والطعم روعة

والآن سنتعرف على أسهل طريقة عمل اللازانيا، والمكونات بسيطة جدا وجميع خطواتها سهلة حيث تعد اللازانيا نوع من أنواع المعكرونة وتعدد وسائل حشو اللازانيا مثل الدجاج واللحم والجبن والخضروات وغيرها، ولكن برغم ذلك فهي سهلة التحضير وطعمها لذيذ جدا، سيعجب بها جميع أفراد أسرتك.

طريقة عمل اللازانيا

ولمكونات الوصفة ستحتاجي الي:

• 1 بصلة
• 1 فص من الثوم
• 6 طماطم
• 500 جرام لحم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة
• زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة
• معجون الطماطم
• 250 ملي مرق اللحم البقري
• ملح
• رشه السكر
• 3 الفلفل الحار
• كرات الموزاريلا
• زيت الزيتون (للدهن)
• لازانيا

طريقة تحضير اللازانيا

• ثم قشر البصل والثوم وقطّعهما إلى مكعبات ناعماً.
• اغسل ونظف وقطّع الطماطم إلى مكعبات.
• يقلى اللحم المفروم في قدر ساخن في الزيت حتى يتفتت.
• ثم يضاف البصل والثوم ويقلى لفترة وجيزة.
• يُمزج معجون الطماطم مع الطماطم ويُسكب في المرق.
• اتركه يغلي بشكل كثيف لمدة 25 دقيقة.
• ثم يتبل حسب الذوق بالملح وقليل من السكر والفلفل الحار.
• بعد ذلك يسخن الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية. قطعي الموزاريلا إلى مكعبات.
• ثم يُدهن طبق لازانيا بالزيت ويُغطى القاع بطبقة من المعكرونة.
• وزعي اللحم المفروم وجبن الموزاريلا فوقها ووزعيها على المعكرونة.
• ثم ضع جميع المكونات في طبقات بهذه الطريقة.
• تُغطّى ببقية جبن الموزاريلا وتُخبز في الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

لازانيا مع صلصة الكريمة الطازجة

وهذه طريقة اخري جديدة ايضا:

• 1 كرفس
• 3 جزر
• 1 بصلة
• 1 فص من الثوم
• 500 جرام
• لحم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة
• طحين
• 1 ملعقة كبيرة
• معجون الطماطم
• 500 جرام الطماطم المعلبة (قطع)
• 150 مل مرق الخضار
• ملح وفلفل
• زيت نباتي (للدهن)
• نودلز لازانيا
• 250 جرام كريم الجبن الطازج
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 150 جرام موزاريلا (مبشور)

طريقة التحضير

• ثم اغسلي الكرافس ونظفيه واقطعيه.
• قشري الجزر والبصل والثوم وقطّع كل شيء إلى مكعبات.
• بعد ذلك اقلي اللحم المفروم في مقلاة ساخنة بالزيت حتى يتفتت.
• ثم نضيف الخضار ونقليها لفترة وجيزة.
• يقلى الدقيق ومعجون الطماطم لفترة وجيزة.
• ثم تخلط الطماطم مع المرق وتترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
• الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
• ثم سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية بمروحة الفرن.
• يُدهن طبق لازانيا بالزيت ويُغطى بطبقة من المعكرونة.
• انشري اللحم المفروم على الوجه.
• ثم اخلطي الكريمة الطازجة مع عصير الليمون وتبليها بالملح.
• وزعي القليل منه على اللحم المفروم على شكل نقاط.
• ثم غطي المعكرونة وطبقي جميع المكونات بهذه الطريقة.
• تُدهن الطبقة الأخيرة من المعكرونة بباقي الكريما الطازجة وتُرش بالجبن.
• ثم اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.