بالحليب في 10 دقائق..طريقة عمل جبنة كريمي قشطية طرية وخفيفة أحلى من الجاهزة

طريقة عمل جبنة كريمي قشطية في المنزل مذاقها رهيب مضمونة بمكونات مفيدة وبدون مواد حافظة ألذ وأطيب جبنة للسندوتشات وعلى الفطور وجميع الأكلات هي وجبنة حقيقة رائعة، تدخل الجبن في تحضير العديد من الوصفات والحلويات ايضاً مثل تشيز كيك وغيرها من الأصناف التي تتمتع بمذاق حلو وحادق في آن واحد، وتعد الجبنة الكريمي من أكثر أنواع الجبن التي لها عشاق كثيرون على مستوى العالم، وكما ذكرنا في وقت سابق أن الوصفات وجميع الأكلات يمكن أن تحضر في المنزل حتى اللحوم المصنعة يوجد أيضا طرق الأقرب إليها ولكن ليس كما هي بالضبط بينما مذاقها جيد ومنتجة مرضية ولذيذة يكفي أن الأطعمة المصنوعة في البيت آمنة ونظيفة بدون إضافات ضارة.

مقادير جبنة كريمي قشطية

لا تستغربي من بساطة المكونات وهي 2 لتر حليب (كامل الدسم) + 2 ليمونة + 4 ملاعق كبيرة زيت + ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل الجبنة الكريمي القشطية

تعد هذه الوصفة من أكثر أنواع الجبن استخداما لأنها تدخل في حشوات كثيرة مثل الفطائر القطنية أو التوست أو غيرهم من الوصفات الجديدة بالإضافة إلى أنواع الكيك الهش اللذيذ.

قدمت الشيف نادية السيد وصفة رائعة من وصفاتها اللذيذة والتي تتميز بالبساطة بدون تكاليف باهظة طريقة الجبنة الكريمية بالحليب والزيت فقط بنفس طعم الجاهزة كما يمكن إضافة النكهات مثل طعم الفلفل والشطة والزعتر كل المذاق حسب الرغبة، إليكم فيديو الشرح والخطوات أسفل:-

• أولاً ضعي الحليب في وعاء على النار متوسطة الحرارة حتى يصل لمرحلة الغليان.
• ثم يضاف عصير 2 ليمونة ويقلب ثم تهدأ النار حتى تلاحظي أن الحليب تكتل وفصل عن بعضه.
• تصفى الكتل في مصفاة تماماً ثم ضعي رشة من الملح واضغطي عليه حتى يتصفى من كل الماء الموجودة.
• في الخلاط ضعي الجبنة والزيت وتخلط لمدة دقيقتين أو حتى يصبح القوام كريمي.
• يمكن إضافة كمية قليلة جداً ملعقة صغيرة من الماء المتبقي من الحليب إلى الجبن أثناء الخفق حتى تكون كريمية أكثر.
• كما يمكن تقسيم الجبنة الكريمي إلى جزئين جزء يعمل بالزيت والآخر بالزبدة مع إضافة النكهات والتوابل..بالهنا على قلوبكم.