طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة الهشة الطرية في المنزل بطريقة المحلات الشهيرة
نقدم لكم من خلال هذه المقالة طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة الهشة، البيتزا يعشقها الجميع صغارًا وكبارًا؛ فهي من المأكولات الشهية واللذيذة حيث إنها عرفت في جميع أنحاء العالم بطرق مختلفة وبمكونات مختلفة أيضًا حيث يرجع أصلها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط مثل تركيا وبلاد اليونان فكانت عبارة عن طبقة من عجينة عليها بعض اللحوم والخضروات، ثم انتقلت إلى إيطاليا وأضافوا عليها الصلصة والجبن الموزاريلا وغيرها، وفي وقتنا الحالي أضيف عليها اللحوم والخضروات والزيتون والجبن بكل أنواعها والجمبري والمشروم، وبسبب كثرة أنواعها سنعرض عليكم بيتزا الفراخ التي يعشقها الجميع بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة تتناسب مع الجميع، فقط تابعي قراءة مقالنا التالي عبر موقعنا المميز ثقفني.
طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة الهشة
- 4 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات ويجب نخله جيدًا
- كوب ونصف من الماء الدافئ
- نصف كوب من الزيت
- نصف ملعقة سكر
- رشة ملح
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية
- 2 ملعقة طعام كبيرة من الحليب
طريقة تحضير العجينة
- نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح في بولة ومزجهم جيدًا ويمكن استعمال المضرب اليدوي
- نقوم بإضافة الزيت والماء والحليب مع الخليط وعجنهم جيدًا
- ترك العجينة بعد لفها في استرتش أو كيس بلاستيك لمدة ساعتين ونصف حتى تخمر ويتضاعف حجمها
- يمكن بعد تخميرها فردها بالحجم الذي نريده و وضع المكونات عليها حسب الرغبة
بيتزا الفراخ
هي من ألذ أنواع البيتزا ومكوناتها سهلة وبسيطة
- نصف كيلو فراخ مقطعة
- ثمرتين من الطماطم
- ثمرتين من الفلفل الأخضر والأصفر
- 100 جم جبنة موزاريلا
- مقدار 100 جم جبنة رومي
- 100 جم من الزيتون
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- 2 ملعقة كبيرة من الصلصة
طريقة تحضير بيتزا الفراخ
- بعد تجهيز العجينة نضع ملعقتين صلصة ونوزعها عليها ويجب تغطيتها بالصلصة جيدًا.
- نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل والبصل شرائح ومن ثَم نقوم بتوزيعها على الصلصة.
- توزيع الفراخ على كامل العجينة وكذلك شرائح الزيتون.
- ثم نضع البيتزا داخل الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة.
- نضع الجبن الرومي والموزاريلا بعد مرور خمس عشر دقيقة بدخولها للفرن للحصول على طعم شهي ولذيذ.
- بعد إخراجها من الفرن توضع في طبق التقديم ويتم تقطيعها إلى 8 قطع، وبألف هنا وشفا.
شارك
تعليقات