طريقة عمل كيكة الرواني الهشة خطوة بخطوة بدون تعب وسر نجاحها وطعمها اللذيذ

تعتبر كيكة الرواني من أحلى وألذ أنواع الحلويات حيث أنها تعد من الحلويات الخفيفة وهذه الكيكة يكون عليها إقبال كبير من قبل جميع الناس لتناولها في أي وقت وعلى الرغم من وجود أنواع كثيرة من الحلويات مثل البسبوسة والكنافة والبسيمة والجلاش، إلا ان كيكة الرواني لها مكانة خاصة عند كل الناس ويمكن أن نقوم بعمل كيكة الرواني بالعديد من الطرق فنجد عدد من السيدات يقومون بعملها بإستخدام الدقيق الأبيض أو بإستخدام دقيق السميد.

مكونات كيكة الرواني

• كوب إلا ربع من دقيق السميد.
• كوب واحد كبير الدقيق الأبيض.
• أربع بيضات.
• ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من جوز الهند.
• رشة من الملح.
• كوب إلا ربع من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة.
• كمية من الشربات ومكوناته تكون عبارة عن كوبان كبيران من الماء وكوب كبير ونصف من السكر وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة عمل كيكة الرواني

• نقوم بتجهيز الشربات أولا حيث نضع إناء على النار ونضع عليه كوبان كبيران من الماء وكوب كبير ونصف من السكر ونتركهم قليلا على النار ثم نضيف ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ويتم تقليب جميع المكونات ونتركهم حوالى 10 دقائق ثم يتم رفع الإناء من على النار.
• وبعد ذلك يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نحضر صينية مناسبة ويتم دهنها بملعقة كبيرة من السمنة ونقوم بتجهيز طبق عميق ونضع به أربع بيضات، وكوب إلا ربع من السكر وربع ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة ونحضر مضرب البيض الكهربائي ويتم تشغيله على أعلى سرعة حتى يتم خفق البيض بطريقة جيدة.
• ونستمر في الخلط لمدة خمس دقائق تقريبا للحصول على قوام هش وكريمي ويتم تجهيز طبق آخر ونضع به كوب إلا ربع من دقيق السميد وكوب كبير من الدقيق الأبيض ورشة من الملح وثلاث ملاعق كبيرة الحجم من جوز الهند ويتم خلط جميع المكونات مع بعضها.
• ثم نضع المكونات الجافة على القوام الكريمي ويتم تقليبهم مع بعض بإستخدام ملعقة للحصول على خليط متجانس ثم نضع خليط الكيك في الصينية التي تم دهنها ونضعها في الفرن.
• ونتركها حوالي 25 دقيقة تقريبا وعند تسوية الكيك جيدا ويتم إخراجها من الفرن ونضيف إليها كمية من الشربات على حسب الرغبة ثم نضيف رشة جوز الهند.