كيلو حليب واحد هتعملي أحلي زبدة في البيت بطعم أحلى وألذ من الجاهزة

الزبدة الفلاحي من المكونات التي تتميز برائحتها القوية كما أنها تتميز بأنها تعطي طعم رائع وشهي للكثير من المأكولات، فهي تدخل في العديد من الأطعمة، فيمكنكِ تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبكيلو واحد من الحليب، فمكوناتها بسيطة، وهي لها أهمية كبيرة في المطبخ العربي وخاصةً المصري، فنقدم لكِ طريقة الزبدة الفلاحي في المنزل خطوة بخطوة.

طريقا الزبدة الفلاحي

نقدم لكِ خطوة بخطوة طريقة إعداد الزبد الفلاحي في المنزل، وتعتبر هذه الطريقة من أفضل الطرق لإعداد الزبدة الفلاحي، ويجب توفر هذه المكونات البسيطة لديكِ حتى تتمكني من تحضير الزبدة.

المكونات:

• لا بد من إضافة كيلو ونصف من الحليب الجاموسي أو البقري كما تفضلين.
• 3 لتر ماء مثلج.
• وحوالي 2 زجاجة بلاستيك فارغة محكمة الغلق.

طريقة تحضير الزبدة الفلاحي في المنزل

كما أن طريقة التحضير الزبدة في المنزل تكون كالتالي:

• يسهل تحضير الزبدة الفلاحي في المنزل فهي لا تحتاج إلى مجهود فقط اتبعي الخطوات.
• ضعي اللبن في الزجاجات مع ترك فراغ داخل الزجاجة فلا تكون مملوءة للآخر.
• اغلقي الزجاجة جيدًا ثم اتركيها في درجة حرارة الغرفة أو المطبخ، وفي هذا الوقت سيبدأ شكل اللبن يتغير وأصبح على شكل قطع وذلك بسبب نشاط البكتيريا النافعة.
• قومي برج الزجاجة جيدًا.
• قومي بإخراج الكتل المتجبنة ووضعها في الماء المثلج حتى تحصلين على الزبد الفلاحي.

أهم أسباب نجاح الزبدة الفلاحي في المنزل

• من أهم العوامل التي تؤدي إلى نجاح الزبدة الفلاحي، هو عدم ملئ الزجاجة باللبن حتى النهاية، بل يكون ثلثي الزجاجة فقط مملوء باللبن.
• يفضل أيضًا إعداد الزبدة الفلاحي في فصل الشتاء، فاللبن يكون أفضل وجودتها أفضل.
• ضرورة أن يكون الماء مثلج فهو يساعد في تماسك الكتل المتجبنة.