طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج اللذيذة في المنزل بكل سهولة

الكبسة السعودي بالدجاج ، تعتبر من الوجبات الرئيسية المشهورة في المملكة العربية السعودية، وتختلف طريقة تحضيرها من مدينة إلى آخر، ويجب تناولها الكثير من الأشخاص سواء كبار أو صغار، وتعتبر من الوجبات السريعة التي لا تأخذ الكثير من الوقت عند تحضيرها، وتبحث دائماً الأمهات على طرق مختلفة لعمل الوجبات، حيث أنها يمكن تقديمها بجانب المقبلات والسلطات والخبز وغيرها، ويمكن عملها باللحمة الضاني أو العجالى أو الدجاج وغيرها، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير الكبسة السعودي بالدجاج اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبساطة خطوة بخطوة.

مكونات الكبسة السعودي بالفراخ

تحتوي الكبسة السعودي بالفراخ اللذيذة من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي وهي كالتالي:-

• كيلو جرام من الدجاج.
• ملعقة كبيرة من البهارات.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• ٣ أكواب من الأرز طويل الحبة.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• ٣ حبات من الطماطم.
• ٢ حبة من اللومي.
• ١٠ حبات من القرنفل.
• ٢ حبة بصل كبيرة.
• ١٠ حبات من الهيل.
• عود من القرفة.
• ٤ فصوص من الثوم.
• ٣ حبات فلفل أخضر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكبسة السعودي بالفراخ اللذيذة في المنزل خطوة بخطوة وهي كالآتي:-

1. تحضير إناء ونضع به الزيت ونضعه على نار متوسطة ثم نضع البصل المفروم والثوم المهروس ونقلب المكونات جيداً حتى يزيل البصل.
2. ثم نضيف الفلفل واللومي ونقلب المكونات جيداً حتى يأخذ اللون الذهبي.
3. نضيف بعد ذلك معجون الطماطم ونقلب حتي تجف ثم نضيف البهارات والطماطم المفروم ونقلب ونتركه على النار قليلاً.
4. نقوم بإضافة الدجاج ونغمره بالماء ثم نغطي الإناء ونتركه على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماماً.
5. نرفع الدجاج من النار ونترك المرقة تغلي على درجة حرارة عالية ثم نضيف الارز ونتركه يغلي بقوة ثم نغطي الإناء.
6. نترك الأرز على نار منخفضة لمدة نصف ساعة حتي ينضج تماماً ثم نرفع الأرز بعد النضج ونضعه في طبق التقديم.

طريقة شوي الفراخ

نقوم بوضع الدجاج في صينية واسعة وندهن وجه الدجاج بالقليل من معجون الطماطم ونرش عليها القليل من الكركم ونسخن الشواية ونضع الصينية في الفرن حتي يتحمر، ثم نضعه الدجاج جانباً، ثم نضع الارز في طبق التقديم ونضع عليها الدجاج ونقدمها بالهنا والشفا.

القيمة الغذائية الموجودة بالفراخ

تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية حوالي ٢٥٠ سعرة حرارية، وتحتوي على نسبة من الدهون حوالي ١٥.٤١ وتحتوي على نسبة من البروتين حوالي ٢٥.٩٣ غرام، وتحتوي على نسبة من الماء حوالي ٧٥.٩٨ ميللترات، وتحتوي على نسبة من الفسفور حوالي ١٩٨ مليغرام، وتحتوي على نسبة من البوتاسيوم حوالي ٣١٨ مليغرام، وتحتوي على نسبة من الحديد حوالي ٢.٦٠ مليغرام.