حلويات منزلية سهلة واقتصادية لذيذة وشهية ومميزة وتذوب في الفم

حلويات منزلية سهلة واقتصادية ، من الحلويات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، نظراً لمذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وهي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضا، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وغير مكلفة أيضاً، كما أنها من الحلويات المميزة والرائعة مثل صوابع زينب، وبقصم أبو السمسم، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل حلويات منزلية سهلة واقتصادية بطريقة سهلة وشهية ومميزة، وبألذ الوصفات، وبأقل تكلفة.

مكونات حلويات منزلية سهلة واقتصادية

تتكون حلويات منزلية سهلة واقتصادية من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر (5 جم).
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• دقيق حسب الحاجة.

للتزيين (اختياري).

• 2 ملعقة كبيرة من مربى المشمش + ربع ملعقة صغيرة من لون غذائي أحمر.
• أو مربى الفراولة.
• أو صوص التوفي.
• صوص الكراميل.
• أو النوتيلا.
• أوصوص المانجو.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على حلويات منزلية سهلة واقتصادية بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيض والفانيليا والسكر والحليب البودر، ثم نخفق جيدا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
• ثم نضيف الزيت والنشا ونخفق جيدا حتى يتجانس الخليط.
• ثم نضيف الدقيق بالتدريج والبيكنج بودر، ثم نخلطهم جيدا باليد حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
• بعد ذلك نلم العجينة ونكورها.
• ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة، ثم نشكل فيها العجينة إلى كور صغيرة ونباعد بينهم.
• ثم نحضر طابع حسب الشكل المرغوب ونضغط به على الكرات.

• بعد ذلك نقوم بعمل ثقب في الكرات.

• ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها حتى تنضج وتكتسب لونا ذهبيا.
• ثم نخرج الصينية من الفرن ونترك الحلوى تبرد قليلا في الصينية.
• بعد ذلك نحضر وعاء ونضيف إليه مربى المشمش واللون الغذائي، ثم نخلط جيدا.
• ثم نضع المربى في كيس حلواني، ونملأ ثقب الحلوى بالمربى.
• ثم نترك المربى حتى تتماسك في الحلوى.
• بعد ذلك نقدم في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صوص التوفي

المكونات

• كوب سكر.
• كوب من الحليب.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الكريمة الخام.
• باكيت فانيليا.

طريقة التحضير

1. نضع حلة على نار هادئة، ثم نضيف إليها الماء والسكر، ثم نترك السكر حتى يذوب ويتكرمل.
2. ثم نضيف إليه الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
3. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب والنشا والكريمة، ثم نقلبهم جيداً حتى تذوب المكونات.
4. بعد ذلك نضيف خليط الحليب إلى الحلة، ثم نقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط ويثقل القوام.
5. ثم نضيف الملح والفانيليا ونقلبهم، ثم نسكب صوص التوفي في وعاء.
6. بعد ذلك يكون صوص التوفي جاهز للاستخدام.

طريقة عمل صوص الكراميل

• 200 جرام سكر.
• 45 جرام زبدة.
• 200 مل من الحليب السائل.
• ١٠٠ جرام حليب بودرة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. نضع حلة الومنيوم على نار هادئة ونضيف إليها السكر، ثم نقلبه بالملعقة حتى يتكرمل لونه.
2. ثم نضيف إليه الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
3. ثم نضيف الحليب السائل والملح ونقلب باستمرار حتى تمتزج جميع المكونات.
4. بعد ذلك نضيف الحليب البودرة، ونقلب باستمرار حتى يصبح القوام كريمي.
5. ثم نرفع الكراميل من على النار ونتركه الكراميل يبرد.
6.  بعد ذلك يصبح الكراميل  جاهز لتزيين حلويات منزلية سهلة واقتصادية.

طريقة عمل مربى المشمش

المكونات

• كيلو من المشمش مقطع قطع صغيرة.
• نصف كيلو من السكر.
• عصير ليمونة.
• رشة ملح ليمون.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه قطع المشمش والسكر، ثم نقلبهم جيداً، ثم نترك الوعاء في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
2. ثم نخرج الوعاء من الثلاجة بعد مرور ليلة كاملة، ثم نسكب الخليط في حلة.
3. ثم نضع الحلة على النار ونغطي الحلة وعندما يبداً يغلي الخليط نخفض النار، ثم نزيل الرغوة التي تظهر على السطح.
4. بعد ذلك نقلب الخليط ونتركه حتى تستوي المربى مع التقليب من وقت لآخر.
5. ثم نضيف إلى المربى عصير الليمون وملح الليمون، ثم نقلبهم ونرفع المربى من على النار.
6. ثم نسكب المربى في وعاء ونتركها تبرد، وبعد ذلك تكون جاهزة لتزيين حلويات منزلية سهلة واقتصادية.

طريقة عمل النوتيلا

المكونات

• كوب من السكر البودرة.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• كوب ونصف حليب بودرة.
• ثلثان كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة من نكهة بندق أو الفانيليا.

طريقة التحضير

1. نحضر خلاط، ثم نضيف إليه السكر البودرة والحليب السائل والحليب البودرة والكاكاو الخام ونكهة البندق أو الفانيليا، ثم نخلطهم جيدا.
2. ثم نضيف الزيت بالتدريج ونخلطهم جيدا حتى نحصل على قوام ناعم.
3. ثم نحفظه في برطمان زجاجي في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل الاستخدام.
4. بعد ذلك تصبح النوتيلا جاهزة لتزيين حلويات منزلية سهلة واقتصادية.
5.  وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صوص الفراولة

• كوب من عصير فراولة بدون ماء مصفى.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• نقطة لون أحمر غذائي (اختياري).
• ملعقة كبيرة من الشربات الثقيل.

طريقة التحضير

1. نحضر حلة، ثم نضيف إليها عصير الفراولة والنشا والسكر، ثم نخلطهم جيداً حتى يذوب النشا والسكر ويتجانس الخليط.
2. ثم نضع الحلة على نار هادئة، ثم نقلب من وقت لآخر وعندما يأخذ قوام وسط نضيف إليه اللون الغذائي والشربات، ثم نقلب باستمرار لبعض الوقت حتى يثقل الصوص قليلاً، ثم نرفعه من على النار.
3. ثم نترك الصوص يبرد، وبذلك يكون جاهز لتزيين حلويات منزلية سهلة واقتصادية.

طريقة عمل صوص المانجو

• كوب من عصير المانجو بدون ماء
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• نقطة لون برتقالي غذائي (اختياري).
• ملعقة كبيرة من الشربات الثقيل.

طريقة التحضير

• نحضر حلة، ثم نضيف إليها عصير المانجو والسكر والنشا، ثم نخلطهم جيداً حتى يذوب النشا والسكر ويتجانس الخليط.
• ثم نضع الحلة على نار هادئة، ثم نقلب من وقت لآخر وعندما يأخذ قوام وسط نضيف إليه اللون الغذائي والشربات، ثم نقلب باستمرار لبعض الوقت حتى يثقل الصوص قليلاً، ثم نرفعه من على النار.
• ثم نترك الصوص يبرد، وبذلك يكون جاهز لتزيين حلويات منزلية سهلة واقتصادية.