الأكلة المفضلة بجانب المحشي أعملي السبانخ على أصوله بكل تكاتها وأسرارها بطعم رهيب

تعتبر السبانخ من أكثر أنواع الخضراوات التي تكون غنية جدا بالعناصر الغذائية ومن أمثلة هذه العناصر هي الحديد والكالسيوم والفيتامينات وغير ذلك الكثير حيث أن السبانخ تتميزبمذاق رائع وجميل، وهي من ضمن الأكلات التي تنتشر بكثرة في مصر ويزداد وجودها في فصل الشتاء لذلك هي تعد من الأكلات الشتوية والتي يتم تناولها عادة بجانب محشي الكرنب وطبق من السلطة والخبز.

وقد لا تحتاج إلي مكونات كثيرة لتجهيزها ويمكن أن نقوم بعمل السبانخ بدون تعب أو جهد ونجد عدد كبير من السيدات يقومون بالإحتفاظ بها في الفريزر لمدة كبيرة من الوقت قد تصل إلي عام كامل وهذا يتم من خلال غسل السبانخ جيدا وتقطيعها ووضعها في أكياس الثلاجه ثم نضعهم في الفريزر.

مكونات عمل السبانخ

يعتبر السبانخ من الأكلات المفضلة لدي الكثير حيث أنها تحتوي على فيتامينات وحديد عالية تفيد جسم الانسان، لذلك يتم تناولها كثيراُ وخاصة بجانب المحاشي المفضلة في الشتاء، حيث ان طريقة عملها سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت، فقط سيدتي جهزي المكونات الموضحة في السطور التالية، وقومي بتجهيز وعمل السبانخ اللذيذة بطعم ومذاق لذيذ.

• نصف كيلو من السبانخ.
• حبتان كبيرتان من البصل.
• كوبان كبيران من عصير الطماطم.
• كمية مناسبة من الكزبرة الخضراء والشبت.
• ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الأرز المصري.
• كمية مناسبة من المرقة سواء مرقة لحمة أو دجاج.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الجافة.
• ملعقتان كبيرتان من السمنة أو الزيت.

طريقة عمل السبانخ

• نقوم بتجهيز وعاء ونضعه علي النار مناسب ونضع به ملعقتان كبيرتان من السمنة ونضع حبتان كبيرتان من البصل ولابد من تقطيعه علي شكل مكعبات صغيرة الحجم ويتم تقليبه حتي يكون باللون الذهبي الفاتح.
• وبعد ذلك نضيف كوبان كبيران من عصير الطماطم ونضع السبانخ بشرط أن يتم غسلها جيدا في البداية بالماء ونقوم بتقطيعها أو من الممكن أن تكون مفرومة ناعم ويتم تقليب السبانخ مع البصل وعصير الطماطم.
• ثم نضيف إليهم نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح وربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة الجافة ويتم إضافة ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الأرز المصري، ونقوم بتقليبهم مرة أخري ونضع غطاء علي الوعاء ونتركهم علي النار لمدة خمسة وعشرون دقيقة تقريبا وبعد مرور هذه المدة نضيف كمية مناسبةمن الكزبرة الخضراء والشبت المفروم وقومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها ونتركهم علي النار أيضا حوالي عشر دقائق ثم يتم رفعها من علي النار.
• ونحضر طبق مناسب ونضع به السبانخ ونقوم بتقديمها مباشرة بجانب خبز وسلطة وغيرهم ومن الممكن أن نحضر طاسة ونضع بها كمية قليلة الزيت وملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس، ويتم تقليبه وعندما يتغير لونه نضيف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة ثمنضع هذه الخلطة علي طبق السبانخ.

فوائد السبانخ للصحة

السبانخ هي نوع من الخضروات التي لها الكثير من الفوائد للجسم فهي تمد الجسم بالحديد والعديد من الفيتامينات، وتعتبر السبانخ من الاكلات الشتوية، وطعمها مميز ويمكن من خلالها عمل افضل الوصفات المميزة بطعم وشمل مختلف، ومن خلال هذه السطور سوف نتعرف على طريقة تحضير السبانخ بطريقة مميزة وسهلة، وسوف تنال اعجاب جميع الافراد.

• يوجد في السبانخ مضادات أكسدة مثل الفلافونويدات وهذه العناصر لديها القدرة على محاربة الخلايا السرطانية التي توجد في الجسم وتمنع أيضا نمو خلايا جديدة منه.
• تقوم بتقوية جهاز المناعة بسبب وجود مجموعة متنوعة من الفيتامينات وخاصة فيتامين أو وه وك وتساهم أيضا في محاربة الالتهابات والعدوى وتساعد على تنظيم ضغط الدم المرتفع بسبب وجود البوتاسيوم.

السبانخ من الأكلات الشتوية المفضلة والتي يتم تحضيرها في فصل الشتاء بكثرة بجانب المحاشي فهي أكلة لذيذة وسهلة التحضير، حيث تحتوي على فيتامينات وحديد يفيد الجسم وصحة الأنسان، فقد يوجد بعض الأمهات التي لا تعرف طريقة التحضير الصحيحة للسبانخ فهي من أسهل ما يكون وفي هذا المقال بالأعلي يوجد طريقة عملها بكل سهولة وبطعم شهي.