اصنعي فطائر الجبن بالنعناع بقوام هش جداً وطري

فطائر الجبن بالنعناع، هي عبارة عن مخبوزات هش جداً تعتبر من الوجبات المغذية والمفيدة التي يمكن تقديمها في الصباح بجانب أطباق مختلفة منها السلطات بمختلف أنواعها، أو يمكن تقديمها كطبق جانب في وجبة الغداء أو يمكن الاعتماد عليها كطبق أساسي في العشاء فهي مناسبة لجميع الأوقات يمكن تحضيرها بأي نكهة أخرى غير النعناع أو بأي حشوة أخرى غير الجبنة ولكن يعد تقديمها بالجبنة من أخف وألذ طعم لها، يتم تحضيرها بطريقة سهلة جداً وغير مكلفة تعد من الوجبات المناسبة للمدارس فهي بديل لسندويتشات المدارس، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل فطائر الجبن بالنعناع بطريقة سهلة وسريعة جداً.

مكونات عمل فطائر الجبن بالنعناع

تتكون الفطائر من المكونات التالية:ـ

• 4 أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 3/4 كوب من الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة من عصير ليمون.
• 3/4 كوب من الماء الدافئ.

للحشو

• جبن أبيض النوع حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة نعناع مجفف.

للدهن الوجه

• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة نعناع مجفف.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير فطائر الجبن بالنعناع من خلال خطوات بسيطة جداً هي كما يلي:ـ

1. نقوم بوضع ثلث كمية الدقيق في العجان الكهربائي ثم نضيف الخميرة والسكر والملح ونقلب المكونات جيداً.
2. ثم نضيف الزبدة اللينة والماء والحليب وعصير الليمون،  ثم نعجن المكونات جيداً  حتي تختلط جميع المكونات ثم نضيف الدقيق المتبقي ونستمر في العجن حتي تتكون لدينا عجينة طرية وناعمة.
3. نقوم بتقطيع العجينة إلي كرات صغيرة متساوية في الحجم، ثم نضعها داخل صينية وتغطي بورق النايلون ونتركها حتي ترتاح لمدة نصف ساعة أو ساعة.

طريقة تحضير الحشوة

1. نقوم بوضع الجبن في وعاء ثم نضيف إليه النعناع المجفف ونخلط المكونات جيداً حتي يتفتت الجبن تماماً.
2. ثم نقوم بأخذ قطعة من العجين ونفردها قليلاً باليد على شكل دائرة ثم نضع بداخلها ملعقة من حشوة الجبن ونغلق عليها أطراف العجينة جيداً.
3. ثم توضع في صينية مبطنة بورق زبدة ونكرر نفس الخطوة مع كمية العجين المتبقي حتي ننتهي من كل الكمية.
4. نترك الفطائر ترتاح لمدة عشر دقائق ثم تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، حتي تأخذ اللون الذهبي.
5. نخرجها من الفرن ثم نقوم بإذابة ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاء على النار ونضيف إلي الزبدة ملعقة من النعناع المجفف وبمجرد أن تذوب الزبدة نطفئ النار.
6. ثم نقوم بدهن الفطائر بخليط الزبدة والنعناع باستخدام فرشاة ثم تقدم بالهنا والشفا.

فوائد النعناع للجسم

يحتوي النعناع على الكثير من الفوائد الهامة والمفيدة للجسم سوف نذكر بعض منها وهي كما يلي:ـ

• يعمل على تعزيز صحة الفم ويخلص الفم من الرائحة الكريهة.
• يساعد النعناع في تحسين عملية الهضم ويقي الجسم من حالات عسر الهضم.
• يستخدم كمسكن لآلام المعدة وأيضاً يستخدم لعلاج الصداع.