وفري فلوسك ومتشتريش الجاهزة.. الجبنة الكريمي ( جبنه كيري) بكيلو لبن احلى من الجاهزة

وفري فلوسك ومتشتريش الجاهزة.. الجبنة الكريمي ( جبنه كيري) من الطرق الشهيرة والوصفات التي يجب عليك تجربتها وعملها لأطفالك وخاصة في فترة الدراسة لعملها ساندويتشات لهم بدلًا من شرائها من الخارج بأسعار عالية فيمكنك عملها في المنزل بمكونات تكلفتها أقل من تكلفة شرائها من المحلات، وتعد الجبن من أكثر الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان وخاصة لجسم الأطفال الذي يحتاج إلى عناية لأنها تحتوي على الألبان الغنية بالكالسيوم وغنية بالفيتامينات والمعادن الهامة وفي السطور القادمة سنقدم شرح تفصيلي عن طريقة عملها.

طريقة عمل الجبنة الكريمي في البيت

يمكنكم تحضير الجبن الكريمي في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة وتتمثل فيما يلي:-

• 4 أكواب لبن كامل الدسم.
• ملعقة ونصف كبيرة من الملح الأبيض.
• 1\4 كوب كبير من الزبدة.
• 3 ملاعق من عصير الليمون (يمكنك استبدالها بالخل الأبيض).

خطوات العمل

• ابدئي بوضع اللبن في قدر عميق ومناسب وضعيه على النار وقلبيه بالملعقة المعدنية حتى يصل إلى درجة الغليان.
• بعد وصول اللبن للغليان اخفضل النار قليلًا ثم أضيفي خل الأبيض أو الليمون بالتدريج وكل مرة قلبي الحليب مع المكونات المضافة إليه.
• استمري في تقليب الحليب في القدر لمدة 5 درجات حتى يتحول إلى تكتلات لبنية قوامها يشبه الجبن في تماسكه.
• بعد ذلك قومي برفع القدر بالحليب والمكونات من على النار ثم باستخدام المصفاة قومي بتصفية الكتل اللبنية من السائل الموجود بها.
• ضعي الجبن الموجودة لديك في الخلاط الكهربي وأضيفي إليها الزبدة وكمية الملح وقلبيهم معًا ثم افتحي الخلاط على درجة عالية حتى تتحول الكتل الجبنية إلى جبن قوامها كريمي بدون أي كتل أو سوائل.
• ضعي الجبنة الكريميية في وعاء أو كيس نظيف في الثلاجة لمدة 14 يومًا حتى تحصلي على القوام المطلوب وبعدها ستصبح لديك أفضل جبن كريمي وأحلى من الجاهزة.

أهم فوائد تناول الجبن لصحة الإنسان

• تعمل الجبنة على تقوية عضلات الجسم وبنائها بحيث تقاوم أي كسر قد تتعرض له.
• يعزز صحة جلد الإنسان والبشرة وصحتها وتجعلها أكثر نضارة وإشراق.
• تقوي الأسنان وتجعلها غير قابلة للكسر والهشاشة.
• غنية بالفيتامينات التي تعزز عمل الجهاز المناعي للإنسان.