أسرار طريقة عمل عجينة البريوش التركي في البيت بابسط المكونات

عجينة البريوش التركية يعد البريوش من المعجنات اللذيذة للغاية والخفيفة على المعدة حيث يمكنك تناولها في الصباح إلى جانب كوب من الشاي أو في المساء قبل النوم بالإضافة إلى أنه ذو قيمة غذائية عالية وغني بالعناصر المغذية، ولهذا تحرص العديد من السيدات على إعداده في البيت لأطفالهن، وفي هذا الصدد نقدم لكم مقال اليوم الذي نستعرض من خلاله طريقة عمل البريوش التركي وأهم أسرار نجاح وصفته، وذلك في إطار خدمة الوصفات التي نحرص على تقديمها للمتابعين بشكل يومي ونقدم من خلالها مجموعة كبيرة ومتنوعة من أهم وصفات المطبخ العربي والعالمي.

طريقة عمل البريوش

على الرغم من تعدد أنواع المعجنات والمخبوزات إلا أن البريوش التركي سيظل أشهاها وأطعمها وأفضلها مذاقاً وفيما يلي نقدم لكم خطوات تحضيره في البيت باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة.

• نصف كيلو من الدقيق الناعم.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كيلو من الحليب.
• بيضتين.
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 100 جرام من الجبن المبشور.
• القليل من السمسم للتزيين.
• ملعقتين طعام كبيرتين من الزبدة.
• ملعقة شاي صغيرة من الملح.

خطوات إعداد البريوش التركي

يمكنك الآن إعداد اشهى معجنات بريوش تركي في البيت في سهولة تامة من خلال الخطوات التالية:

• اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها حتى تتفاعل.
• اخلطي الدقيق بعد نخله مع البيض والملح والزيت وقلبي جيداً حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
• ثم أضيفي الحليب بالتدريج وابدئي في العجن إلى أن تحصلي على عجينة مطاطية شبه متماسكة القوام.
• بعد ذلك قومي بتغطية العجينة وضعيها في مكان دافئ واتركيها ترتاح لمدة عشرة دقائق.
• قطعي العجينة على شكل قطع بيضاوية ثم افرديها وادهنيها بالزبدة ثم رشيها بالسمسم.
• احشي كل قطعة بالجبن ثم اغلقيها من الجانبين والمنتصف وبعد ذلك قومي بلفها على شكل حلزوني.
• قومي برص قطع البريوش في صينية الفرن بعد دهنها بالزبدة من الداخل وضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى يكتسب سطحها اللون الذهبي ثم أخرجيها وقدميها لأسرتك بالهناء والشفاء.