وداعاً لشراء الزبدة بعد الآن.. طريقة عمل الزبدة الفلاحي بكيلو حليب فقط بطعم احلي من الجاهزة
الزبدة الفلاحي، يعتبر من المكونات الدهنية المميزة والتي من خلالها من الممكن أن يتم إعداد الكثير من الوصفات والمأكولات البيتي بالطعم المميز، كما أنها تعد قاسم مشترك في التحضير لعدد كبير من الأطعمة والوصفات الشرقي الدسمة والغنية، ومن الممكن بدلا من شراءها من المحلات أن تقوم ربة المنزل بالتحضير المنزلي السريع والميز لها، حيث أنه من خلال مكونات ومقادير بيتي بسيطة يسهل التحضير والإعداد للزبد الفلاحي الغنية والتي لها أهمية في الطبخ العربي حيث تدخل في إعداد وجبات معينة وتعطيها الطعم والمذاق الغني المميز، ومن خلال الآتي من تلك الفقرات القادمة نتحدث بالتفصيل على أهم المعلومات عن المكونات التي تساعد في التحضير لنوع الزبد الفلاحي المميز.
طريقة إعداد الزبدة الفلاحي
الزبدة الفلاحي من السهل التحضير لها في البيت وربة المنزل من الممكن أن تقوم بإعدادها وهذا عن طريق توفر مكونات تعمل على توفير أعلى نسبة دسم وتتم معالجتها بطريقة معينة وذلك حتى نحصل على أفضل نوع زبد فلاحي مصنوع في البيت وغني بالمذاق المميز، وتعتبر تلك الطريقة القادمة هي الأفضل للحصول على أفضل منتج من الزبد الفلاحي.
مكونات عمل الزبدة الفلاحي في البيت
المكونات والتي لا بد من أن تكون متوفرة للحصول على مكون الزبد الفلاحي بمنتهى البساطة في المنزل وتحضيره بشكل صحيح نقدمها من خلال الآتي في النقاط القادمة:
- كيلو ونصف الكيلو من اللبن من نوع الجاموسي.
- ثلاث لترات من الماء بالثلج.
- عدد اثنين من الزجاجات من البلاستيك بغطاء محكم.
خطوات إعداد الزبد الفلاحي الطبيعي
بالإمكان التحضير لنوع الزبد الفلاحي من خلال الاعتماد على تلك الخطوات القادمة:
- الخطوة الأولى لإعداد نوع الزبد الفلاحي يكون من خلال ن تقومين بنقل اللبن للزجاجات البلاستيك مع ضرورة أن يتم ترك فراغ بالزجاجة فلا تكون ممتلئة للنهاية.
- إحكام الغلق لزجاجة اللبن تماما مع تركها بالحرارة العادية في المطبخ ولا بد خلال تلك الفترة أن يكون اللبن قد حدث له قطع أي تحول للمرحلة التي يتجبن فيها بسبب نشاط البكتيريا النافعة.
- الرج الجيد ثم نقل الكتل المتجبنة بالثلج للحصول على كرات منها وهي الزبد الفلاحي.
أسرار نجاح الزبدة الفلاحي في البيت
من أهم العوامل لنجاح الزبدة ينبغي عليك عدم مليء الزجاجة كاملة بالحليب بل يجب ملئ ثلثي الزجاجة، من الأفضل أن يتم عمل الزبدة في فصل الشتاء وذلك لأن الحليب يكون أكثر جودة، لا بدأ من أن يكون الماء مثلج حيث أنه يساعد بشكل كبير في تماسك الزبدة من الأفضل استخدام الحليب البقري في عمل الزبدة.
تعليقات