الطريقة الصحيحة لطهي المكرونة.. نصائح بسيطة لأحلى وأطعم طبق سباجيتي

الطريقة الصحيحة لطهي المكرونة، تعد المكرونة من أشهر الأكلات وأكثرها انتشاراً نظراً لمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، ويتواجد منها العديد من الأنواع التي يتم تحضيرها بطرق مختلفة كما أنها من الأكلات سريعة التحضير ولا تحتاج إلى جهد كبير لإعدادها ولهذا تلجأ إليها السيدات كثيراً ويبدعن في عملها، إلا أن بعض السيدات يقعن في بعض الأحيان في الأخطاء التي تجعل المكرونة تخرج بشكل وطعم سيء وهذا ما سنتحدث عنه من خلال مقال اليوم الذي نستعرض من خلاله أشهر هذه الأخطاء وطرق حلها.

طريقة عمل البسبوسة رقم 1 في الشرق.. خطوات بسيطة وبسرعة فائقة.. لن يقاوم رائحتها أحد

 أخطاء تقع فيها النساء أثناء إعداد المكرونة 

يتطلب إعداد المكرونة قدراً من الحرص والانتباه حتى لا تخرج سيئة الطعم أو معجنة ولهذا قد تقع النساء في بعض الأخطاء التي تفسد المكرونة أثناء طهيها، منها:

• تقع بعض النساء في خطأ عدم إضافة الملح إلى المكرونة مما يتسبب في جعل طعم المكرونة غير مستساغ بسبب تكسر جزيئاتها.
• قد تلتصق المكرونة ببعضها أو بقاع الإناء.
• تجاهل وضع الملح على الصلصة التي تستخدم في إعداد المكرونة والذي يمثل أهمية أكبر من الملح الذي يتم إضافته بشكل مباشر إلى المكرونة.
• تعتقد بعض النساء أنه عند تكسير المكرونة السباجيتي أنها ستنضج بسرعة.
• التخلص من ماء السلق كلياً باستخدام المصفاة.

نصائح لإعداد طبق مكرونة مثالي

والأن دعونا نقدم لكم بعض النصائح التي تساعدكم على اعداد طبق مكرونة مثالي شهي يسيل لعاب أطفالكم عند تناوله:

• انتظري حتى يصل ماء السلق لدرجة الغليان ثم اسكبي فيه المكرونة حتي لا تصبح معجنة.
• اخلطي الملح مع صلصة المكرونة جيداً.
• تذكري إضافة الزيت إلى المكرونة أثناء السلق.
• لا تقومي بتصفية مياه السلق كلها حيث تحتاج المكرونة إلى كوبين على الأقل من الماء ليتم اعدادها بشكل جيد.