بدون زبدة حضري البيتي فور بحشوة المربى بطريقة سهلة وبسيطة

البيتي فور بحشوة المربى،  هو نوع من أنواع الحلويات اللذيذة التي لها مذاق لذيذ وخاص جداً، يرتبط تحضيره في مصر بالأعياد والمناسبات السعيدة مثل الأفراح، يتم تقديمه بأشكال مختلفة وبطرق عديدة يمكن تقديمه سادة أو بإضافة الكاكاو وأيضاً يتم تزينه بطرق مختلفة فيمكن استخدام المربى للتزيين أو الشوكولاتة أو الكريمة ويتم تقديمه بالمكسرات مثل الفستق أو الفول السوداني أو أي نوع أخر من المكسرات، كما يمكن تقديمه بنكهات مختلفة وعديدة مثل نكهة القرفة أو الهيل، وهذا الطريقة لتحضير البيتي فور اقتصادية جداً فهي يتم تحضيرها من خلال الزيت، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل البيتي فور بحشوة المربى بطريقة سهلة وبسيطة جداً.

مكونات عمل مكونات البيتي فور بحشوة بالمربى

تتكون هذه الوصفة من مكونات سهلة هي كما يلي:ـ

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب ذرة.
• رشة من الملح.
• رشة من البيكنج بودر حوالي 1/8 ملعقة صغيرة.
• حبة كبيرة بيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب سكر ناعم بودر.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب.

للتزين

• مربى.
• فستق مجروش.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير البيتي فور بحشوة المربى بالمنزل باتباع الآتي:ـ

1. في وعاء كبير نضيف البيض مع الفانيليا ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف السكر البودر ونخفق المكونات جيداً مرة أخرى.
2. ثم نضيف الزيت ونستمر في الخفق حتي يصبح الخليط ثقيلاً ثم نضيف الحليب السائل ونخفق مرة أخرى.
3. نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلب المكونات باستخدام الملعقة، حتي يختفي الدقيق تماماً وتتكون لدينا عجينة لينة وطرية.
4. ثم نقوم بوضع العجينة داخل كيس حلواني مثبت به قمع، ثم نقوم بتشكيل العجينة في صينية مبطنة بورق الزبدة على شكل قطع صغيرة.
5. يمكن تشكيل العجينة حسب الرغبة حتي ننتهي من كل كمية العجين.
6. ندخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة حوالي من 12 إلي 15 دقيقة حتي ينضج.
7. نخرجه من الفرن ويترك حتي يبرد تماماً، ثم نقوم بتزينه.

طريقة تزين البيتي فور

• نأخذ قطعة من البيتي فور ونقوم بوضع القليل من المربى عليها ثم نغطيها بقطة أخرى من قطع البيتي فور ونضغط عليها قليلاً، حتي تظهر المربى على الحواف.
• ثم نغمس القطعة في الفستق المجروش حتي تتغطي به من جميع الجوانب.
• ثم توضع في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.

نصائح هامة

• عجينة البيتي فور لينة وطرية لا نزود كمية الدقيق عن الكمية المذكور حتي لا تكون العجينة يابسة.
• يمكن إضافة بعض من النكهات مثل القرفة والهيل حسب الرغبة.
• حشوة البيتي فور بالمربى يمكن الاحتفاظ بها لمدة، لكن إذا تم حشوه بالكريمة يفضل تناوله في نفس اليوم ولا نحتفظ به طويلاً.