طريقة عمل السينابون بالقرفة الامريكي الاصلي بصوص الجبنة اللذيذة في البيت بكل سهولة
السينابون يحبه الكثير ويتمنوا أكله كل يوم وهذا من طعمة اللذيذ ومذاقة الرائع والتي ترجع أصوله ألى ولاية واشنطن الامريكية، ولكن لغلوا ثمنة لايقدر على شرائه البعض ، ولكن لما لا نحضره في المنزل بأنفسنا؟، ولكثر خطواته قد يكسل البعض من عمله ، ولكن هو في غاية السهولة وبعد تجاربي في عمله ومشاهدتي لفيديوهات عدة، ومن ثم توصلت أخيرا لطريقة عمل السينابون بالطريقة الامريكية الاصلية هيا لتقومي بعمله في منزلك.
طريقة عمل السينابون الامريكي
مكونات العجينة:-
- 4 أكواب و 1/2من الدقيق
- 2 كوب الحليب السائل الدافئ
- 1/2 كوب من الزبدة السائلة
- 1/2 كوب سكر
- 1 باكت أو ملعقة من الخميرة الفورية
- 1 ملعقة بيكينج بودر
- 2 ملعقة ملح
مقادير الحشوة
- 3/4 كوب زبدة بدرجة حرارة المكان
- 3/4 كوب سكر بني
- 2 ملعقة قرفة
مقادير صوص التزيين
- عدد 1 جبنة كريمي
- 2 ملعقة من الزبد السائل
- 2 ملعقة من الحليب السائل
- 1 ملعقة فانيلا
- 1 كوب سكر بودر
طريقة تحضير العجينة
- في أناء العجن نوضع به الحليب الدافئ وعليه نصف كوب الزبدة السائلة والسكر نقلبهم سويا ومن ثم نضيف باكت الخميره عليهم ونقلبهم ونتركهم دقيقة ، ثم نضيف أكواب الدقيق الاربعة ونعجنهم معا ونتركها تتخمر لمدة 1 ساعة
- بعد التخمير نقوم بااضافة البيكنج بودر وملعقتين الملح وعليهم نصف كوب الدقيق المتبقي ونعجنها جيدا حتي تتجانس ، من ثم نقوم بسكب العجينة علي خشبة فرد العجين ونعجن بها حتي تكون سهلة الفرد .
- ثم نقوم بفرد العجينة جيدا ولكن بسمك عالي قليلا ثم نقوم بدهنها بالزبدة ونرش السكر البني وعليهم ملعقتين القرفة ،
- ثم نقوم بلف العجينة علي شكل رول ونقطعها قطع متساوية ، مما نكون قد جهزنا مسبقا عدد أثنان من صواني المخبوزات المتوفرة لديك ، ونقوم برص الرول في صواني الخبز ، ثم نتركها مرة ثانية لترتاح مدة 1/2 ساعة ثانية.
- بعد ذالك نشعل الفرن علي حرارة 180 وندخل السينابون ونتركه مدة 25 ألي 30 دقيقة تقريبا.
تحضير صوص الزينة
- في أناء نضع فية الجبن الكريمي والزبدة والفانيليا والحليب ونقلبهم جيدا وعليهم سكر البودرة ونقلب حتي تتم التجانس سويا ونضعهم بجانب قليلا ، فور خروج السينابون من الفرن نرش الوجه بخليط الجبن ثم يقدم باردا ساخنا كما تفضلون ، كما ممكن تزينون السينابون بالشيكولاتة أو الكراميل أو السكر البودر وبالهنا والشفاء.
شارك
تعليقات