اصنعي منقوشة الزعتر الشهية اللذيذة بالمنزل

تعد منقوشة الزعتر، من الأكلات اللذيذة الشهية التي لها مذاق خاص وشهي جداً وتعد من الوجبات المشبعة المفيدة والمغذية للجسم، وهي من الأكلات السريعة التي تمتاز بطريقة تحضير بسيطة جداً وغير مكلفة فهي تتكون من مكونات متوفرة داخل البيت هي عبارة عن الدقيق وماء والسكر والخميرة والقليل من الملح والزيت يتم تشكيلها على شكل أقراص دائرية تحتوي على الزعتر والسمسم على الوجه، فهي من المخبوزات الهشة الجميلة التي لها مذاق خاص يمكن تقديمها للأطفال كوجبة مفيدة وصحية، ويمكن تقديمها كوجبة مدرسية أثناء الدراسة فهي  شهية ومفيدة ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل منقوشة الزعتر بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل المنقوشة بالزعتر

مكونات عمل هذه الوصفة هي كما يلي:ـ

• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة سكر.
• كوب ونصف من الماء الدافئ .
• ملعقة كبيرة خميرة جافة فورية.
• رشة ملح.
• 4 ملاعق كبيرة من الزعتر الجاف.
• نصف ملعقة كبيرة سمسم .
• نصف كوب زيت زيتون.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير  المنقوشة بالزعتر  بخطوات بسيطة هي كما يلي:ـ

1. نعمل على إذابة الخميرة وملعقة السكر في نصف كوب من الماء الدافئ ونتركها في مكان دافئ لمدة عشر دقائق، حتي تتفاعل الخميرة.
2. ثم نقوم بنخل الدقيق في وعاء ثم نضيف رشة الملح ونقلب المكونات جيداً باليد أو بالعجان الكهربائي.
3. نضيف إليه خليط الخميرة التي سبق تحضيرها ونستمر في العجن مع إضافة الماء تدريجياً لمدة عشر دقائق، حتي تتماسك وتصبح عجينة لينة ومتماسكة قابلة للتشكيل.
4. ثم نضع العجينة في إناء عميق مدهون بقليل من الزيت، نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو أكثر حتي تختمر ويتضاعف حجمها.

طريقة تشكيل العجينة

• ثم نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية قبل تشكيل العجينة.
• نقطع العجينة علي شكل كرات متوسطة ونشكلها باليد علي شكل أقراص مستديرة ثم نضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت
• ثم نقوم بخلط الزعتر والسمسم مع زيت الزيتون خلطاً جيداً، حتي يصبح الخليط متجانس ثم نضع مزيج الزعتر فوق العجين ونوزعه علي كافة الجوانب.
• ندخل الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتي تنضج ويحمر الوجه.
• ثم بعد ذلك نقدمها ساخنة بجانب السلطة الخضراء بالهنا والشفا.