باذنجان دايت مقرمش ولذيذ وصحي.. مكون رهيب ضعيه على الباذنجان ومستحيل يتشرب نقطة زيت أثناء القلي
باذنجان دايت مقرمش ولذيذ وصحي، يعتبر الباذنجان من المأكولات الشعبية الشهية المليئة بالفيتامينات والحديد ولا يمكن الاستغناء عنها في أي منزل فهي يعشقها الكبار والصغار لذلك تقوم ربات المنازل بأعداده دائما وتبحث عن طرق مختلفة لتتمكن من تحضيره من غير ما يشرب أي زيوت أثناء تحضيره لذلك استطعنا أن نجد مكون رهيب عند وضعه مع الباذنجان لا يجعله يمتص أي زيوت سوف نتعرف عليه من خلال هذا المقال.
طريقة عمل الباذنجان بدون أي زيوت
يمكن أن نقوم بقلي الباذنجان بطريقة سهلة وسريعة بدون أي زيوت وذلك من خلال المكونات التالية:-
- ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
- ملعقة ملح كبيرة.
- كما أنه من ضمن المكونات تحتاج إلى ربع كوب بقسماط.
- وحوالي بيضة.
- وحوالى ٣حبات باذنجان كبيرة جدا.
طريقة التحضير
يتم تحضير الباذنجان بطريقة سهلة جدا وسريعة دون أي جهد وفقا للمكونات السابقة ثم نتبع الخطوات التالية لتحضيره:-
- نحضر صينية ونقوم بدهنها بلعقة من الزيت بواسطة فرشاة الطعام.
- نقوم بغسل حبات الباذنجان جيدا وتقطيعها ووضعها في الصينية.
- نرش الملح عليها.
- كما أنه لا بد أن نحضر بيضة ونقوم بدهن قطع الباذنجان بها ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
- وفيما بعد ذلك نخرجه ونقوم بوضعه في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
ملحوظة:- سوف نلاحظ أنه تم نضج الباذنجان من غير أي زيوت وعلى ربات المنازل أن تحرص على عمله بهذه الطريقة.
أضرار قلي الباذنجان في الزيت
- عند قلي الباذنجان في الزيت يمتص الباذنجان كميات هائلة من الزيوت مما يؤدي إلى زيادة الكوليسترول في الجسم.
- يؤدي إلى زيادة الوزن بطريقة سريعة.
- يعمل على أضرار القلب.
- يساعد على وجود ترسبات الدهون في الشرايين.
شارك
تعليقات