بملعقتين من اليانسون اعملى لأولادك شابورة اليانسون السعودية المقرمشة

تعد شابورة اليانسون من انواع المقرمشات أو البسكوت المقرمش، وهى مشهورة فى دول الخليج العربي وخصوصاً فى المملكة العربية السعودية وتعتبر من الحلويات الخفيفة والمغذية، كما أنها تقدم بنكهات مختلفة من اليانسون أو الشمر أو البرتقال وغيرها من النكهات الأخرى، وهى تصنع أساساً من الدقيق وتم إدخال بعض أنواع الدقيق الأخرى من الشوفان أو الذرة لكى تكون صحية ومفيدة أكثر، كما يمكنك تقديمها على وجبة الإفطار للإستمتاع بفوائدها المتعددة للجسم، لذا سوف نقدم لحضراتكم اليوم من خلال موقع ثقفني الإخباري مكونات وطريقة تحضير شابورة اليانسون السعودية المقرمشة بالتفصيل.

مكونات شابورة اليانسون السعودية المقرمشة

تتكون شابورة اليانسون السعودية المقرمشة من مكونات صحية ومفيدة وغير مكلفة وهى كالتالي:

• ٢١/٢ كوب من الدقيق.
• ٣ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السكر.ملعقة كبيرة من السمنة.
• كوب من الزيت النباتي.
• ٢ ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
• ٤ حبة من البيض.
• ١/٢ ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من حبة البركة.
• سمسم أبيض.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل شابورة اليانسون السعودية المقرمشة سهلة وبسيطة وهى تشبه طريقة عمل الكيك تماماً وهى كمايلي:

1. فى وعاء العجان وبالمضرب السيلك نضع البيض وعليهم الفانيليا ونضيف عليهم السكر ونخفق حتى يصبح القوام كريمى الشكل.
2. ثم نضيف عليهم كوب الزيت النباتي ونستمر فى الخفق حتى تتداخل المكونات مع بعضها تماماً
3. فى وعاء آخر ننخل الدقيق ونضيف عليه البيكنج بودر وملعقتين اليانسون وملعقة حبة البركة وملعقة المحلب والملح ونقلبهم مع بعض كويس.
4. ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق الى الخليط السائل السابق بالتدريج مع الخفق بواسطة مضرب العجن.
5. بعد ذلك نحضر صينية من البايركس او أى قالب عادى وندهنه بالسمنة ونفرشها بورق الزبدة وندهنها أيضاً بالسمنة ونرش فى الارضية السمسم الأبيض.
6. نسكب الخليط فى الصينية ونساوي الوجه ثم نرش عليه السمسم الأبيض على الوجه أيضاً.
7. ندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٥ دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي أو يحمر وجهها.
8. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد شوية ثم نقسمها بالسكين الى أصابع.
9. نرصها فى صاج مفروش بورق الزبدة وندخلها الفرن مرة أخرى فى الرف اللى فى الوسط حتى تحمر من تحت ثم نقلبها وندخلها الفرن مرة أخرى حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.
10. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد فى الهواء ثم تقدم بجانب كوب من اللبن وبالف صحة وعافية.

فوائد اليانسون

يعتبر من الأعشاب المفيدة جداً لصحة الإنسان وله العديد من الفوائد أهمها مايلى:

1. يعمل على تعزيز صحة الجهاز التنفسي.
2. يستخدم فى علاج تقلصات البطن وعلاج التشنجات.
3. يعمل مفاتح للشهية للناس الذين يعانون من قلة الأكل.
4. يعتبر مضاد للالتهاب العظام والروماتيزم والتهاب المفاصل فى جميع أجزاء الجسم.
5. يساعد تناول اليانسون على النوم لأنه يعالج اضطرابات النوم والأرق.

فوائد السمسم

هناك العديد من الفوائد الصحية السمسم وسوف نتعرف على بعض هذه الفوائد فى هذا المقال وهى كالتالي:

1. يساعد فى الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ويقي من الإمساك.
2. يساهم فى خفض ضغط الدم المرتفع وبالتالي يحمي من امراض القلب.
3. يعمل على تقليل الدهون الثلاثية الدم بنسبة قليلة.
4. يحتوى على العديد من مضادات الأكسدة المهمة لصحة الخلايا، ومنع تكون الخلايا السرطانية.

فوائد البيض

يحتوي البيض على الكثير من الفوائد للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يعمل على خفض مستوي الالتهاب فى الجسم لاحتوائه على الكثير من المركبات النشطة بيولوجياً.
2. يقلل من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
3. بعد من الوجبات الخفيفة الممتازة فى بناء العضلات.
4. يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي.
5. يساعد فى زيادة مستويات الطاقة فى الجسم وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية.

فوائد حبة البركة للجسم

تحتوي حبة البركة على الكثير الفوائد الصحية للجسم سوف نذكر بعضها فى هذا المقال وهى كالتالي:

1. تخفف من احتقان الانف وسيلانها والعكس والكحة والسعال.
2. تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعزز صحة الجسم والجهاز المناعي.
3. تخفف من آلام المعدة وتعالج مشاكل الجهاز الهضمي من الالتهابات والقرح.