أسهل طريقة لعمل بسكويت الزبدة المقرمش المحبب للجميع لخفته
الكثيرات من ربات البيوت تبحث عن أسهل وأفضل طريقة لعمل بسكويت الزبدة المقرمش الذي يعشقه الكثيرين سواء كانوا كبار أو صغار، كما أنه ذات قيمة غذائية عالية، وغالبا ما يزداد البحث عن طريقة عمل البسكويت المقرمش بالزبدة أو أي نوع من الحلويات مع قرب قدوم الأعياد أو المناسبات السعيدة، ولهذا في السطور التالية سوف نقدم لكم أسهل طريقة لإعداد بسكويت الزبدة المقرمش.
مكونات بسكويت الزبدة المقرمش
كثيرا ما تتساءل الأمهات ممن يرغبن في إعداد وتحضير بسكويت الزبدة المقرمش إلى أطفالها عنه مكوناته، وكانت هؤلاء الأمهات تعتقد أن مكونات بسكويت الزبدة المقرمش كثيرة ومعقدة، وهذا بالتأكيد ليس صحيح، حيث أن مكونات إعداد بسكويت الزبدة متوفرة داخل كل مطبخ وطريقة إعداده تتم بسهولة كبيرة وجاءت هذه المكونات كما يلي:
- سوف نحتاج إلى السكر، الزبدة، دقيق، فانيليا، بالإضافة إلى بعض المكونات البسيطة الأخرى.
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر، حوالي 240 جم.
- رشة ملح، حوالي 3 جم.
- نصف كوب من السكر الأبيض، وهو حوالي 100 جم.
- عدد 2 صفار بيضة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير بسكويت الزبدة المقرمش
في البداية نقوم باتباع كافة الخطوات الجاري ذكرها بالترتيب ولكن لابد من معرفة بعض الأسرار أو الملاحظات التي من شأنها جعل بسكويت الزبدة أكثر قرمشة وتضمن نجاح بسكويت الزبدة المقرمش، وهي كالآتي:
- لابد أن لا تزيد مدة بقاء البسكويت داخل الفرن عن 12 دقيقة إلى 15 دقيقة.
- الوقت الكلي التحضير سوف يستغرق 27 دقيقة.
- وهذه الكمية سوف تكفي لتحضير حوالي 48 قطعة بسكويت لذيذة.
- داخل الوعاء المناسب وباستخدام المضرب الكهربائي أو محضر الطعام، نقوم بخلط كافة المكونات مثل الزبدة والسكر والملح، حتى الحصول على القوام الناعم المنتفخ بعض الشيء.
- لابد أن يكون العجين ذات لون فاتح، يميل إلى اللون الأبيض.
- نضيف 2 صفار البيض، ولكن بشكل تدريجي، مع الاستمرار في الخفق.
- نقوم بإضافة الفانيليا.
- ننخل الدقيق، ثم نضيفه على باقي المكونات بصورة تدريجية.
- مع الخفق المستمر.
- تغطى العجينة أو تلف بكيس من النايلون، ثم نتركها في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى ترتاح.
- نسخن الفرن لدرجة حرارة حوالي °180 مئوية.
- تخرج العجينة من الثلاجة ومشاكلها من خلال استخدام أسطوانة.
- نقوم بوضع البسكويت في الصينية، وتخبز لحوالي من 10 – 13 دقيقة، أي حتى يصير لونها ذهبي.
تعليقات