ألذ حلوي شتوية أعملي الباستا فلورا بمقادير مظبوطة بحشوة المربي بطعم ومذاق لذيذ

الباستا فلورا من الحلويات ذات أصول يونانية ويمكن حشوها بحشوات مختلفة وهي عبارة عن فطيرة كبيرة يكون بداخلها مربي وعلى الوجه شرائح من العجينة تكون على شكل شبكة، ويمكنك عملها في البيت بدلا من شرائها من المحلات وتكون عالية في التكلفة وهذا ما سوف نقدمه لكم اليوم فتابعونا.

طريقة عمل الباستا فلورا

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• كوب إلا ربع زبدة.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• مربي أي نوع

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير نخلط الزبدة مع السكر حتى تتجانس المكونات جيدا ثم يضاف البيض مع الفانيليا ونضرب بالمضرب الكهربائي للحصول على عجينة متجانسة .
2. نقلب الدقيق مع البيكنج بودر جانبا ثم يضاف تدريجيا على خليط الزبدة والسكر لحين الحصول على قوام متماسك نجهز صينية.
3. نفردها بداخلها ثلاثة أرباع العجينة الحشوة هي عبارة عن مربي أي نوع مفضل لديك بعد ذلك نفرد العجينة ونقوم بعمل شرائح.
4. ونثبتها على الوجه ندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 لكي يصبح لونها ذهبي ثم توضع جانبا حتى يبرد.
5. وتقدم وهي باردة ويمكن على الوجه وضع رشة من السكر البودرة وبالهنا والشفا.

اسهل طريقة لعمل الباستا فلورا

المكونات:

• 3 بيضات متوسطة الحجم.
• 3 أكواب دقيق.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• كوب زبدة.
• كوب سكر ناعم.
• مربي مشمش.

طريقة التحضير:

1. نجهز صينية مدهونة بالزبدة ونتركها جانبا ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 في وعاء كبير نضع السكر والزبدة ونخفق بالمضرب الكهربائي.
2. بعد ذلك يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق حتى تذوب السكر ويتجانس البيض بولة متوسطة.
3. ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم يضاف الدقيق على الخليط السابق بشكل تدريجي ويمكن التقليب في هذه الخطوة بالملعقة الخشبية.
4. نخفق المكونات مرة أخرى باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 4 دقائق من أجل تحسين الباستا فلورا وجعلها تنضج بشكل سليم.
5. من الأفضل استخدام صينية التارت لعمل الباستا فلورا ونوزع العجينة بداخلها ونضع جزء أخر جانبا ثم نفرد المربي على السطح.
6. قومي بتشكيل عجينة على الوجه باستخدام ماكينة البيتي فور أو افرديها على سطح صلب وقطعي شرائح متساوية وضعيها فوق الحشوة.
7. ندخل الصينية الفرن حتى تحمر وتنضج ثم تقدم مع كوب من البيبسي أو القهوة أو الشاي وبالهنا والشفا.

سر نجاح الباستا فلورا

• يجب أن نخفق السكر مع الزبدة حتى يذوب السكر تماما فهذه الطريقة تجعل العجينة ناجحة احرصي على تسخين الفرن أولا أثناء تحضير أي معجنات.
• لأن درجة حرارة الفرن تساعد على التسوية بشكل سريع وتعطي نتيجة أفضل يجب العلم أن الباستا فلورا تقدم وهي باردة ويمكن إضافة السكر البودرة على الوجه.