كرات سميد حلى كرات بسبوسة الجاهزة طرية لطعم مميز خاص

كرات السميد الجاهزة حلى كرات بسبوسة الطرية بطعم جديد، الحلويات من أكثر المأكولات التي يرغب الكثير في تناولها خاصة الأطفال وتلجأ الأسرة إلى شراء الحلويات من الخارج ولكن مع ارتفاع الأسعار كثرت وصفات الحلويات التي تعد في منزل توفيرا للمال وتعطي نفس نتيجة حلويات المحلات، واليوم جئنا لكم بوصفة جديدة لحلى كرات سميد الناعم حلويات مميزة مزيج من البسبوسة الطرية على شكل كرات سهلة ومميزة وبسيطة يمكن أن تقدم في  الحفلات والمناسبات والعزومات المختلفة، كما أن كرات سميد تتميز بسهولة تحضيرها ولا تحتاج إلى وقت أو جهد وتنال إعجاب كل أسرتك جربيها واستمتعي بدفء الشتاء مع مذاق خاص مع كوب من الحليب في صباح كوجبة خفيفة لا مثيل لها.

كرات سميد حلى كرات بسبوسة حلواني

1. عدد 2 ونصف الكوب من دقيق الأبيض.
2. عدد 3 بيض بحرارة المطبخ.
3. 2 كوب ونصف الكوب من دقيق السميد الناعم.
4. عدد 2 ملعقة صغيرة فانيليا بودر.
5. نصف كوب من حليب رائب.
6. نصف كوب زيت نباتي.
7. 3/4 كوب جوز هند مبشور ناعم.
8. عدد 2 ملعقة بيكنج بودر.
9. كوب من الشربات الساخن.

تحضير كرات سميد حلى بسبوسة كرات جوز الهند

• في وعاء عميق نعجن البيض مع حليب مع الفانيليا مع الزيت وتخفق كافة مكونات جيدا بالمضرب اليدوي من أسفل لأعلى.
• ثم نضيف عليهم دقيق سميد وجوز الهند مبشور وننخل فوقهم بيكنج بودر وتخلط تلك مكونات مع بعضها البعض جيدا برفق.
• ثم بالتدريج ننخل الدقيق الأبيض على خليط مع العجن حتى تتكون معك عجينة ناعمة عند وضع الدقيق لا تضعي كل كمية ولكن تدريجيا.
• لأن عجين يمكن أن تتماسك سريعا من دون أن تحتاج كل كمية الدقيق، فعندما تلاحظين أن العجين ناعمة طرية تكتفي بذلك مع عدم وضع الدقيق.
• بعد ذلك يتم عمل كرات متساوية الحجم حوالي متوسطة القوام، ثم تغمس كرات عجينة في دقيق سميد ناعم وترص على صينية الخبز مبطنة بورق الزبدة.
• وتدخل الفرن الساخن على حرارة 200 درجة وترك حتى تأخذ لون ذهبي، بعد أن تخرج من الفرن يصب عليها شراب ولابد من أن يكون شربات ساخن.
• يمكن رش عليها جوز الهند أو مكسرات مبشورة أو حتى صوص شوكولاته للتزيين فقط على الوجه، وتقدم كرات سميد حلى بسبوسة حلواني رائعة.

كرات سميد تركية بدون فرن حلى جوز الهند

كرات السميد أو حلى جوز الهند تعد في المنزل بسهولة ولا تحتاج إلى وقت أو جهد كما يمكن أن نحضر كرات سميد بخفق المكونات وتجهيزها من دون فرن وتلك هي الطريقة أو الوصفة التركي لعمل حلى كرات السميد، مع أستخدام عدد من المكونات بمقادير محددة حتى تضبط الطعم والقوام.

مكونات كرات سميد

1. عدد 2 كوب دقيق سميد ناعم.
2. عدد 2 كوب حليب مكثف محلى.
3. نصف كوب جوز هند مبشور.
4. كوب من القشطة الجاهزة.
5. كوب جوز هند للتزين الخارجي.

تحضير كرات سميد تركية بجوز الهند بدون فرن

• نحضر إناء ويوضع به دقيق سميد ويرفع على درجة حرارة منخفضة مع التقليب حتى يتغير لون دقيق سميد باللون الذهبي.
• ثم يرفع الإناء من على النار ويترك جانيا حتى يبرد الدقي، ثم نضع عليه الحليب المكثف المحلى مع جوز الهند الناعم والقشطة.
• تقلب تلك المكونات مع بعض جيدا حتى تذوب القشطة مع حليب مكثف وتتجانس مكونات مع بعضها البعض.
• نشكل الخليط على شكل كرات بحجم متوسط وتوضع عليها جوز الهند وتتغلف تماما بالجوز هند من الخارج حتى تغطى.
• ترص كرات سميد بجوز الهند في طبق التقديم وتقدم للضيوف وهي باردة لذيذة كرات سميد بطعم رائع.

كرات سميد بدقيق الذرة والحليب المقلية

الوصفة تلك بسيطة جدا ولا تحتاج إلى فرن ولكنها عالية السعرات الحرارية حيث أنها تحتوي على الكثير من مكونات المحلاة والدسمة من زبدة وحليب مكثف وتقلى في الزيت لذا فيجب الحرص عند تناول كرات سميد المقلية الاعتدال فيها بأخذ قطعة أو اثنين فقط كتحلية سريعة.

كرات سميد المقلية

1. مكونات نحتاج إلى عدد 2 بيض بحرارة المطبخ.
2. عدد 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
3. كوب حليب مكثف محلى.
4. 1/3 كوب من زبدة المذابة.
5. كوب ونصف دقيق أبيض.
6. كوب ونصف دقيق سميد.
7. 3/4 كوب دقيق ذرة.
8. عدد 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
9. ربع كوب مكسرات مطحونة.
10. يرش ليمون القشر.
11. زيت للقلي حوالي 2 كوب.
12. عسل تحلية الحلويات 2 كوب.

تحضير كرات سميد مقلية

• نخلط الزبدة مع البيض أولا جيدا ونضع عليهم الفانيليا والحليب المكثف وتقلب مع بعضها المكونات.
• ثم نضيف لها دقيق السميد مع دقيق الذرة والبيكنج بودر وتخلط معها اللوز المطحون وبشر ليمون وتخلط جيدا مع بعضها.
• يتكون معك عجينة لينة متماسكة، وتغطى العجينة وتدخل الثلاجة لمدة 2 ساعة.
• نشكل العجينة لكرات صغيرة بحجم متوسط وتنزل بالكرات في زيت ساخن حتى تاخذ لون ذهبي.
• تغمس في القطر البارد وترفع منه وترص في طبق التقديم مع التزيين الخارجي لها.

 كرات سميد بالكاكاو والحليب

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من حليب سائل.
2. كوب من دقيق السميد الناعم.
3. كوب من السكر الأبيض.
4. عدد 3/4 كوب جوز هند مبشور ناعم.
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
6. ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
7. ملعقة كبيرة زبدة طرية بحرارة المطبخ.
8. عدد 3 ملاعق كبيرة كاكاو مطحون.

تحضير كرات سميد بالحليب مع الكاكاو والشوكولاته

• نضع الحليب مع سكر وزبدة وترفع مكونات على نار وتقلب مع بعضها حتى تذوب الزبدة على النار ثم تخفض الحرارة تحت وعاء حليب.
• ثم يضاف عليها دقيق السميد وتقلب مكونات مع بعضها جيدا وتترك حتى تصل إلى درجة الغليان في تلك الخطوة نضيف جوز الهند المبشور.
• تقلب مكونات مع بعضها بسرعة حتى يتكون لديك خليط سميك القوام، ترفع الوعاء من على النار ويضاف عليها ملعقة القرفة مع الكاكاو وتقلب مكونات حتى تختلط مع بعضها بقوام عجينة بلون غامق.
•  تترك حتى تبرد ثم تشكل على شكل كرات متوسطة الحجم وتغمر كرات جوز الهند بدقيق سميد في مبشور جوز الهند أو يمكن وضع عليها صوص شوكولاته نوتيلا.

كرات سميد بالقرفة والزبدة

1. نحتاج إلى 2 ونصف الكوب من الدقيق.
2. عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر.
3. نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
4. عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
5. 1/3 كوب من الحليب.
6. 1/3 كوب من الماء.
7. عدد 2 ملعقة من دقيق السميد.
8. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
9. رشة ملح صغيرة.
10. زيت للتحمير.
11. للتزيين نصف كوب سكر أبيض مع 2 ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.

تحضير كرات سميد بالقرفة

• في وعاء نضع دقيق الأبيض ودقيق السميد والملح وبيكنج بودر والقرفة الناعمة وتخلط كل مكونات مع بعضها البعض.
• ثم يضاف عليها الزبدة الطرية وتعجن كل مكونات مع بعضها جيدا براحة اليد ثم نضيف الماء ونعجن.
• العجن يكون جيدا حتى تكون لدينا عجينة متماسكة طرية ثم تغطى العجينة لمدة ساعة ترتاح.
• ثم تشكل العجينة على شكل كرات بأحجام متساوية وتقلى في الزيت الساخن وتصفى من الزيت جيدا.
• تغمس بعد ذلك الكرات في السكر والقرفة وتوضع في طبق تقديم.

كرات السميد بالكريم شانتيه بدون فرن

حلى كرات سميد سهل وسريع مصنع من دقيق السميد يعطي مذاق جديد بإضافة له الكريم شانتيه وباقي مكونات بسيطة التي تجعل حلى كرات سميد الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار والمناسبة للحفلات ومناسبات.

مكونات حلى كرات سميد بالكريمة

1. 8 ملاعق كبيرة من دقيق سميد الناعم.
2. 8 ملاعق كبيرة من السكر.
3. عدد 3 كوب حليب.
4. ملعقة كبيرة زبدة طرية.
5. ملعقة صغيرة فانيليا.
6. عدد 2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه.
7. لتزيين الخارجي جوز هند مبشور ناعم.

كرات سميد ناعمة بالكريم شانتيه بدون فرن

• بوعاء عميق يضاف الحليب مع السكر ودقيق السميد وتقلب معا جيدا ثم يرفع الوعاء على النار مع التقليب حتى يصل الحليب الغليان ويكون مزيج بقوام متماسك.
• ثم نضيف الزبدة مع الفانيليا وتقلب المكونات على نار هادئة تذوب الزبدة ويرفع الوعاء من على النار ويترك جانباً حتى يبرد تماما.
• بعد أن يبرد المزيج يضاف عليه ظرف كريم شانتيه وتعجن مكونات باليد جيدا حتى يذوب حبيبات الكريم شانتيه تكون معك عجينة طرية.
• شكلي تلك العجينة إلى كرات بحجم متوسط وتغمس تلك الكرات في جوز الهند والمسكرات أو تغمس في شوكولاته مذابة والمكسرات وجوز الهند.
• تغطية الكرات على حسب رغبتك ذوقك ويمكن تزيين كرات سميد بجوز الهند في جزء وجزء آخر بالشوكولاته والمكسرات وتدخل الثلاجة تتماسك وتقدم باردة.

كرات سميد بجوز الهند والشوكولاته

كرات حلى سميد الغربية حلويات سهلة وسريعة بمكونات متوفرة في كل منزل وتعد بدقائق معدودة ومناسبة جدا للضيوف والعزومات خاصة عندما تمتزج كرات سميد مع جوز الهند والشوكولاته.

كرات جوز الهند بالشوكولاته مكونات

1. كوب من جوز الهند المبشور ناعم.
2. كوب بسكويت سادة مطحون ناعم.
3. كوب من حليب مكثف محلى.
4. كوب من شوكولاته مذابة في حمام مائي.
5. لتزيين كرات جوز الهند ربع كوب شوكولاتة بيضاء.

كرات جوز الهند بالشوكولاته اللذيذة

• أولا حمصي جوز الهند في وعاء يرفع على النار وتكون بحرارة هادئة مع تقليب حتى يتغير لونه مع الحرص على عدم احتراقه.
• ثم يضاف عليها كوب بسكويت مطحون مع تقليب مستمر برفق على نار هادئة أيضا، بعد أن يأخذ جوز الهند لون ذهبي يضاف عليها الحليب مكثف.
• وتقلب مكونات تدريجيا مع تقليب مستمر حتى يوجد لديكم مكونات متجانسة ومتماسكة وتبعد عن النار وتترك لكي تبرد قليلا وتدخل الثلاجة لمدة خمس دقائق.
• ثم تشكل كرات جوز الهند وتغطس في الشوكولاته الخام المذابة لتصنع طبقة تغلف الكرات ويرش عليها القليل من جوز الهند قبل أن تتجمد شوكولاته.

كرات سميد على طريقة مغربية

كرات سميد مغربية أو سفنج سميد فطائر تحضر في المغرب لذيذة جدا وتحضر بأكثر من طريقة واخترنا أسهل طريقة لعمل كرات سميد مغربية الشهية والتي لها مذاق رائع وتحضر بمكونات بسيطة سهلة ويمكن بعد أن تعد يوضع داخلها حشوة.

كرات سميد مغربية

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب دقيق سميد ناعم.
2. كوب ونصف الكوب من الماء.
3. ملعقة صغيرة من سكر.
4. رشة ملح صغيرة.
5. ملعقة صغيرة من خميرة.
6. صفار بيضة.
7.  ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
8. عدد 6 كوب دقيق.
9. زيت القلي.

كرات سميد مغربية المقلية هشة وطرية

• في خلاط يوضع كل من سميد مع خميرة وسكر الناعم والماء وتخفق الخلاط الكهربائي جيدا لعدة دقائق حتى تمتزج مكونات مع بعضها البعض مكونة عجينة لينة.
• ثم يضاف مزيج بوعاء نظيف ونضع عليه صفار بيض من دون بياض وينخل عليها بيكنج بودر والملح وتخلط مع بعضها المكونات بشكل جيد.
• بعد أن تختلط مكونات سابقة نضيف عليهم دقيق ولكن تدريجيا مع الخلط مستمر ومن أسفل لأعلى تعجن حتى تكون لدينا في الوعاء عجينة غير لاصقة باليد.
• تغطى العجينة لكي تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة وعندما يتضاعف حجمها تكون بذلك العجينة أختمرت وجاهزة على التشكيل.
• نزيل العجينة من الوعاء عن طريق دهن اليد بالقليل من الزيت وتشكل العجينة على شكل كرات وتغطى بعد التشكيل لمدة نصف ساعة.
• يسخن الزيت في مقلاه عميقة عندما يسخن ننزل بكرات السميد أو أقراص السميد وتقلب على النار في الزيت حتى تأخذ لون ذهبي.
• ثم توضع كرات السميد في طبق التقديم وتكون جاهزة للتقديم يمكن حشوها بالنوتيلا من داخل بعد أن تبرد لتعزيز طعمها.