أسهل طريقة لعمل الفطائر التركية الهشة على طريقة اشهر الشيفات

منذ رؤية المسلسلات التركية وأصبح الطعام المتواجد بها يتمنى الجميع تناوله، كما يبحثون عن وصفة كل وجبة، فنحن رأينا الفطائر الهشة اللذيذة، ولكن لم نجد طريقة عملها بمحركات البحث كثيرًا، لذلك قررنا وضع الطريقة كاملةً ليقوم الجميع بعملها بسهولة في المنزل، فهي تعتبر من الوصفات الشهية في المنزل ويحبها كل من يقوم بعملها، يمكن اتباع كافة الخطوات التالية لصناعة أشهى المأكولات التركية.

طريقة عمل الفطائر الهشة

يمكن البدء في عمل الفطائر الهشة بسهولة في المنزل عند شراء هذه المكونات:

• كمية مناسبة من الدقيق الأبيض بعد نخله.
• 200  جم من كل من الزبادي وكذلك الزيتون الأسود.
• ملعقة من ملح الطعام الأبيض.
• مقدار من الماء الدافئ.
• زيت زيتون وزيت نباتي.
• خميرة فورية.
• مقدار بيضة واحدة وكذلك صفار بيضة.
• جبنة حلوم.
• فلفل احمر مفروم.
• جبنة موتزريلا أو تركية.
• ثوم مهروس.

خطوات عمل الفطائر الهشة

الآن يمكن البدء في عملها بسهولة من خلال تنفيذ بعض من الخطوات البسيطة، وتأتي هكذا:

• أولى الخطوات هي إحضار وعاء لخلط كل من الزبادي مع الزيت والبيض والخميرة والماء الدافئ والسكر مع تقليبهم جيداً. 
• ثم نقوم بإضافة الدقيق ولكن بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• وفي وعاء آخر ندهنه بالزيت أو الزبدة نضيف إليه العجينة وحتى لا تلتصق ثم نضع عليها الملح.
• نتركه في مكان ما بالغرفة مع تغطيته بقطعة قماش أو ورق فويل لتضاعف حجم العجينة.
• وحتى نحضر الحشرة علينا وضع كل من زيت الزيتون والبقدونس مع الجبنة والزيتون الأسود وحبة البركة والفلفل الأحمر لخلطهم جيداً مع بعضهم البعض.
• ثم نحضر العجينة وتقييمها إلى كرات مع فردها بعد وضع الدقيق عليها ونضع الحشو بالمنتصف.
• نقوم بثني الأطراف فقط حتى يشبه شكلها القارب.
• توضع في الفرن على درجة حرارة مناسبة لسبعة دقائق ثم يتم إخراجها وتناولها.