طريقة عمل تارت البسكويت الهشة بطريقة منال العالم
مع حلول العام الميلادي الجديد 2022، يقوم الكثيرون بعمل أشهى أنواع الحلوي المختلفة. واليوم نقدم لكم تارت البسكويت الهش والرائع على طريقة الشيف العالمية منال العالم.وهو من أشهى وأسهل أنواع الحلويات المختلفة التي يمكن تقديمها في كافة الأوقات. وللتجديد نبحث دائما عن كل ما هو بسيط وسهل لعمل أكثر من نوع من الحلوى. يعتمد التارت دائما بشكل أساسي على الزبد ، والذي كلما كان بطعم جيد أضاف قيمة عالية وطعم رائع لتارت البسكويت. ويفضل أن يكون الزبد موجود بدرجة حرارة الغرفة منذ ساعة على الأقل حتى يكون سهل في عمل التارت بكل سهولة وفي دقائق معدودة.
مقادير تارت البسكويت
لعمل حلوى تارت البسكويت الهشة بصوص الجبن والشيكولاته، يجب تحضير بعض المقادير البسيطة والمتواجدة في معظم المنازل بكل سهولة. ولعمل طبقة التارت وطبقة الصوص نحتاج إلى المكونات التالية:
- ثلاث حبات كبار من البيض
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الزبد بدرجة حرارة الغرفة
- كوبان من البسكويت المطحون
- نصف كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة من البيكينج باودر
لعمل الطبقة العلوية من صوص الجبن نحتاج إلى:
- نصف كوب من الحليب المحلى
- 4 قطع من الجبن الكيري المربع
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الشيكولاته
- ملعقتان كبيرتان من المكسرات
طريقة عمل تارت البسكويت من مطبخ منال العالم
نقوم أولا بتسخين الفرن على درجة حراره 180 درجة مئوية.ونقوم بتثبيت الرف الأوسط في الفرن.نقوم بإحضار قالب التارت ودهنه بالزبد والقليل من الدقيق ونتركه جانبا.في وعاء آخر نقوم بوضع البيض والزبد والفانيليا والسكر. ونقوم بالخفق جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على لون فاتح.نقوم بإضافة الحليب، ومن ثم نقوم بإضافة البسكويت والبيكينج باودر.ونقلب بهدوء من أعلى لأسفل.ومن ثم نقوم بوضع الخليط بقالب التارت وندخله الفرن لمدة 20 دقيقة.
نتأكد من الضغط جيد على الجزء الأوسط حتى يكون شكل التارت مضبوط. نقوم بتحضير صوص الجبن من خلال خلط المكونات السابق ذكرها. وذلك عن طريق إحضار وعاء على نار هادئة، ووضع الحليب المحاى في البداية أولا، ومن ثم نقوم بوضع قطع الجبن الكيري الأربعة. بعدها نقوم بالتقليب حتى ذوبان الجبن تماما. ونتأكد من تجانس الصوص ثم نقوم برفعه من على النار. بعدها نضعها في وعاء لتبرد.ونستخدم صلصة الشيكولاته في التزيين من أعلى، وذلك بعمل خطوط من الشيكولاته وتخطيطها بخله خشبيه وتركه ليبرد. وفي النهاية نقوم برش المكسرات المفرومة أعلى الصوص للتزيين.
تعليقات