أسهل طريقة لعمل اللازانيا الإيطالي اللذيذة

مكرونة لازانيا هي وجبة لذيذة ومبتكرة ويعشقها الجميع، وهي سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة في كل مطبخ، ولا تستغرق وقت طويل بل تستغرق بضع دقائق في تجهيزها، اليوم سوف نتعلم سوياً طريقة عمل صينية اللازانيا بطريقة سهلة وسريعة والتعرف على سر نجاحها.

مكونات اللازانيا:

من خلال المكونات البسيطة التي سوف نذكرها يمكنك تحضير صينية اللازانيا بطريقة سهلة وبسيطة والمكونات كما يلي:-

• شرائح لازانيا.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• 2 حبة بصل مفروم.
• 2 حبة ثوم مفروم.
• مشكل جبن (موتزاريلا ورومي وشيدر).
• كوب عصير طماطم.
• ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• قطعة زبدة.
• ملعقة صغيرة ريحان.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• رشة ملح.

مكونات عمل البشاميل:

• كوب دقيق.
• 4 أكواب لبن.
• كوب سمنة على زيت.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح.

طريقة عمل اللازانيا:

سوف نتعرف من هنا على خطوات عمل اللازانيا وهي كما يلي:-

1. يتم تحضير البشاميل في وعاء نقوم بوضع فيه مكعبات الزبد ونضيف الدقيق ويقلب بملعقة خشب حتى يتشرب كل الزبد.
2. نضع الحليب تدريجياً مع التقليب أثناء سكبه حتى لا تأتى كتل داخل البشاميل وعندما يصبح الخليط متجانس نغلق النار ونضع الفلفل الأسود والملح.
3. نقوم نتحضير حشوة اللازانيا نضع وعاء أخر على النار ونذوب فيه مكعبات الزبدة ثم يضاف البصل والثوم المفروم ونقلب حتى يذبل.
4. نضيف اللحمة ونقلب حتى يتغير لونها ثم نتبلها بالفلفل الأسود والملح وتقلب جيداً.
   نضيف الصلصة ومعجون الطماطم ونضع الماء على اللحمة وتترك على نار هادئة مع التحريك حتى تنضج اللحمة كلياً ونرفعها من على النار.
5. نحضر صينية فرن ونسكب طبقة من البشاميل تغطى بطبقة من شرايح اللازانيا وتوزع فوقها طبقة من الحشوة ثم طبقة أخرى من البشاميل وفوقها طبقة من جبنة الموتزاريلا تكرر العملية حتى تنتهى الكمية.
6. نضع مشكل الجبن على الوجه ثم ندخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة ما بين 25 إلى 30 دقيقة ثم نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة.

سر نجاح مكرونة اللازانيا :

1. نترك اللازانيا لفترة قبل ادخالها الفرن حتى تتشرب نكهة باقى المكونات هذة الخطوة تجعل مذاقها غني.
2. ندهن الصينية بالزبدة أو البشاميل قبل وضع المكونات حتى لا تلتصق بالصينية.
3. نضع مشكل الجبن على الوجة وريحان يعطيها مذاق رائع.