ضاع عمرك وانتي بتشتري الموتزريلا.. طريقة عمل الجبنة الموتزريلا المطاطية بمكونين فقط أحسن من الجاهزة
هناك العديد من أنواع الجبن الذي اصبح منتشر الآن في الأسواق والعديد من الأشخاص اصبحوا يعدون تناول الجبن من الهوايات التي يحبون تجربتها فهناك عشرات الانواع من الجبن الذي وجميعها لها نكهة مميزة وجميلة تختلف عن غيرها كما أنن لكل نوع من الجن استخدام مختلف عن الأجبان الأخرى خصوصا الأجبان المطبوعة التي يتم صنعها بطرق مميزة وربما اعتدنا على أن تكون الأجبان المطبوخة دائما نقوم به الحصول عليها من خلال شرائها من الأسواق لكن حتى هذه الأجبان يمكن صناعتها في المنزل من خلال المكونات المتوفرة لدينا لأن اغلبها لا تحتوي على الكثير من المكونات فقط تحتاج إلى الاهتمام بها أثناء طهيها وفيما يلي سنتحدث عن طريقة إعداد جبن الموزاريلا في المنزل وهو من الأجبان المطبوخة الشهيرة التي يتم استخدامها مع البرجر والبيتزا.
مكونات إعداد جبن الموزاريلا في المنزل
لا تحتاج الأجبان المطبخ إلى العديد من المكونات لأنها تعتمد بشكل أكبر على طريقة العمل وما يميزها عن غيرها من انواع الأجبان الأخرى انه يتم عملها بطريقة مختلفة حتى تناسب الاستخدام مع البيتزا والمعجنات والمكرونة المختلفة من خلال هذه الفكرة سنتحدث عن المكونات التي نحتاج إضافتها حتى نستطيع إعداد الجبن الموزريلا المطاطية وهذه المكونات هي:
- 1\2 كوب كبير من عصير الليمون الطازج.
- كيلو كامل من الحليب السائل كامل الدسم الطازج.
طريقة إعداد الجبن الموزاريلا في المنزل
فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي نحتاج إليها حتى نستطيع عمل الجبن الموزريلا في المنزل وهذه الخطوات هي:
- أولا نحضر وعاء كبير ونضع في الحليب ونترك الوعاء على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- بعد ذلك نترك الحليب لمدة طويلة ولكن يجب أن ننظر إلى الحليب بين فترة وآخرى حتى نلاحظ درجة الحرارة.
- عندما يصل الحليب إلى درجة حرارة 40 نقوم بوضع عصير الليمون مع الحليب ونبدأ في
- التحريك باستمرار ويمكن النظيف أيضا ملعقة من الملح أو ملعقة من الخل ونستمر في التحريك حتى نلاحظ أن هناك بعض الكتل التي بدأت تتكون في القدر.
- نستمر في التحريك مرة أخرى حتى تتكون لدينا كتلة كبيرة من الجبن في وسط القدر.
تعليقات