سر برجر المطاعم الشهيرة .. طريقة عمل عجينة البرجر في البيت بالتتبيلة الخطيرة وأسرار نجاحها زي الجاهز
البرجر من الذ الوجبات السريعة التي تنتشر في المطاعم وربما يظن البعض أنها من الأكلات التي يصعب اعدادها في المنزل لأنها تحتوي على العديد من المكونات المميزة كما أن البرجر من الوجبات التي تعد غنية بالبروتين وتحتوي على اللحم المشوي و تتكون من العديد من المكونات المفيدة لكن مع ذلك فدائما أن نتحدث على أن البرجر يحتوي على العديد من الأضرار والمواد الصناعية وذلك لأن البرجر التي يتم صنعه خارج المنزل لا يحتوي على اللحم الخالص بل هناك بعض المكونات الصناعية الإضافية التي يتم إضافتها للبرجر لذلك حتى نحصل على برحر صحي وأكثر أمانًا لا بد من إعداده في المنزل باستخدام المكونات الطبيعية في المطبخ دون إضافة أشياء غير صحية وفيما يلي سنتحدث عن طريقة إعداد البرجر في المنزل والمكونات.
مكونات إعداد البرجر في المنزل
فيما يلي سنتحدث عن جميع المكونات التي نحتاج إليها لإعداد البرج في المنزل مثل المطاعم وهذه المكونات هي:
- 1\2 كيلو من اللحم المفروم.
- بصل كبيرة مفرومة.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- كاتشاب
- 1\2 كيلو من البقسماط.
- 1\4 ملعقة من الخردل.
- ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- 1\2 ملعقة من الملح.
- 1\2 ملعقة من القرفة.
طريقة تحضير البرجر في المنزل مثل المطاعم
فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي نحتاج إليها لإعداد البرجر في المنزل مثل المطاعم وهذه الخطوات هي:
- أولا نقوم بإحضار اللحم المفروم النعم وبعد ذلك نضيف له الثوم المفروم والبصل المفروم وجميع أنواع التوابل والكتشب والخردل والملح ونستمر في التحريك حتى تتجانس جميع المكونات.
- بعد ذلك نستمر في تحريك الخليط حتى تختفي معالمك ويظهر لدينا عجينة برجر متجانسة.
- نقوم بتشكيل عجينة البرجر على شكل أقراص دائرية كبيرة تشبه البرجر الذين نرغب بشرائه من المطاعم ويمكن استخدام علبة بلاستيك دائرية في ذلك.
- بعد ذلك نقوم بقلي كرات البرجر في الزيت. ونلاحظ مذاقها الشهي الجميل
تعليقات