سر نجاح كفتة الحاتي.. مكون جبار ضعيه على الكفتة هيضاعف حجمها وانسي أنها تكش أو تفك تاني
كفتة الحاتي من أبرز انواع المشاوي اللذيذة التي يكون عليها إقبال كبير من الناس وذلك بسبب طعم الكفتة اللذيذ وفي نفس الوقت أنها من المشويات الغنية بالبروتينات والدهون التي يحتاجها جسم الإنسان ويمكن الحصول على الكفتة من المطاعم الشهيرة كما يمكن اعدادها في المنزل بطريقة سهلة و بخطوات بسيطة وهناك العديد من المكونات التي نقوم باضافتها للكفتة حتى تكون لذيذة ومناسبة، من خلال هذا المقال سنتحدث عن جميع المكونات التي يجب إضافتها للكفتة الحاتي حتى يكون لها طعم لذيذ مثل الطعام الذي نحصل عليه عندما نقوم بشرائها من المحلات الشهيرة وسنتحدث أيضا عن طريقة عمل الكفتة بالخطوات.
مكونات إعداد كفتة الحاتي في المنزل
هناك العديد من المكونات المهمة في طريقة تحضير كفتة الحاتي التي تتميز بطريقة اعدادها على الفحم باستخدام بعض المكونات المهمة وهذه المكونات هي:
- 1\2 كيلو من لحم الغنم المفروم.
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- 1\2 كوب من البقدونس الطازج المفروم.
- 4 ملاعق كبيرة من الصويا صوص.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة حسب الرغبة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- أربع ملاعق كبيرة من الصغيرة صوص لتغطية العمل أثناء الشواء.
خطوات تحضير كفتة الحاتي في المنزل
هناك العديد من الخطوات التي يجب اتباعها حتى نقوم بتحضير كفتة الحاتي في المنزل وهذه الخطوات هي:
- تحضير وعاء كبير يحتوي على الصويا صوص الثوم المفروم والبصل المفروم والبقدونس المفروم.
- بعد ذلك نضيف الخليط الفلفل الاسود والكمون وباقي التوابل التي أرغب في إضافتها ثم نقوم بتحريك الخليط حتى يصبح متجانس.
- بعد ذلك نقوم بتشكيل الكفتة على شكل أصابع متساويه الحجم مثل الذي نقوم به الحصول عليها من المطاعم الشهيرة.
- نحضر أعواد خشبية او سيخ حديد ونضعه في منتصف أصابع الكفتة حتى تكون متماسكة.
- بعد ذلك نحضر شواية الفحم ونقوم بتثبيتها جيدًا.
- نضع الشواية على الفحم ونقوم بتثبيتها جيدًا وبعد ذلك نقوم بتقليب أصابع الكفتة حتى تصبح ناضجة وجاهزة للأكل.
تعليقات