اسرار طريقة عمل الكريب الاصلى على طريقة المحلات و الخلطة السرية

يعتبر الكريب من الاكلات الشهية واللذيذة والمحببة لدى الكثير. وهو من الأكلات الشعبية المنتشرة بكثرة وتختلف طرق عمل الكريب وتتنوع الحشوات. ويعتبر الكريب بالدجاج من اشهى انواع الكريب. وتبحث الكثير من السيدات وربات البيوت عن افضل طرق اعداد وعمل الكريب فى المنزل. وسوف نقدم طريقة عمل الكريب بالخطوات في هذا المقال بطريقة سهلة وبسيطة فى الخطوات التالية.

طريقة عمل الكريب اللذيذ والشهى

المكونات والمقادير اللازمة

مكونات الدجاج

• كيلو من صدور الدجاج مقطع الى مكعبات.
• ثم كوب من البقسماط.
• كوب من الدقيق.
• كذلك نصف كوب من النشا.
• ثلاث حبات من البيض.
• نصف كوب من الكورن فليكس.
• خمس قرون من الفلفل مقطع شرائح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• مع ملعقة من البهارات.
• ايضا ملعقة من البابريكا.
• ثم ملعقة من الملح.
• كمية من الزيت للقلي.
• كاتشب ومايونيز للحشو.
• جبن مبشور للحشو.

مكونات عجينة الكريب

• كوبان ونصف من الدقيق.
• ثم كوبان من الحليب.
• اربع بيضات.
• ملعقتان من الزبدة.
• مع ملعقة من الملح.
• ايضا ملعقة من البيكنج بودر.
• ثم ملعقة من الفانيليا.

طريقة التحضير اللازمة لعمل الكريب فى المنزل

تحضير عجينة الكريب والتسوية

• خفق البيض بالمضرب الكهربائى ثم اضافة الحليب والفانيليا والزبدة والملح والبيكنج بودر ثم اضافة الدقيق تدريجيا مع خلط المكونات جيدا.
• تسخين مقلاة على نار متوسطة ثم وضع وتوزيع ربع كوب من الخليط فى المقلاة.
• يترك لمدة دقيقتين او ثلاث ثم يقلب على الوجهة الاخ لمدة دقيقتين اوثلاث حتى يكون لونة ذهبى.
• يتم تكرار هذه الخطوة حتى الانتهاء من كمية العجينة ويصبح خبز الكريب جاهز.

طريقة عمل دجاج الكريب

• فى وعاء يتم تتبيل الدجاج فى الفلفل الأسود والبابريكا والملح والبهارات لمدة ساعتين.
• خلط كل من الدقيق والنشا فى وعاء معا. ثم خلط البقسماط والكورن فليكس في وعاء.
• خفق البيض مع الملح والفلفل الأسود فى وعاء آخر.
• تسخين الزيت اللازم للقلي في مقلاة عميقة على النار حتى يسخن جيدا ثم يتم تهدئة النار وتكون وسط عند قلى قطع الدجاج.
• تغمس قطع الدجاج فى خليط الدقيق ثم فى خليط البيض وبعد ذلك فى خليط البقسماط ثم توضع فى الزيت.
• تقلب قطع الدجاج حتى يكون اللون ذهبى ثم ترفع من الزيت وتوضع فى مصفاة حتى يصفى الزيت

طريقة عمل سندوتشات الكريب

• نحضر خبز الكريب ثم نضع بعض قطع الدجاج فى وسط الخبز ونضع عليها الكاتشب والمايونيز والجبن المبشور.
•  يتم لف الخبز على شكل مثلث ثم يقدم بعد ذلك فى اطباق التقديم بجانب شرائح من البطاطس المقلية.