اوعي تشتري الزبدة تاني.. بكيلو حليب اعملي 2 كيلو زبدة في الخلاط بطعمها الخطير باسهل طريقة ناجحة 100%

يوجد الكثير من منتجات الحليب التي يتم الحصول عليها واستخلاصها من الحليب الطازج ومن ألرز منتجات الحليب الزبدة والقشطة والرائب والأجبان وجميع هذه المنتجات يتم الاعتماد على الحليب كمون أساسي لها حتى يتم إنتاجها بطريقة صحيحة وهناك بعض المنتجات يكون الحليب هو المكون الوحيد لها ومنتجات أخرى نقوم فيها بإضافة بعض المكونات التي تعطي المنتج طعمًا مختلفًا وهي الأجبان المطبوخة مثل الموزاريلا والجبن الرومي وغيرها من أنواع الأجبان ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل أبرز منتجات الحليب وهي الزبدة والمكونات التي نحتاجها لإعداد الزبدة.

مكونات إعداد الزبدة

يعتمد إنتاج الزبدة فقط على وجود كيلو من الحليب الطازج وباستخدام هذا الكيلو يمكننا الحصول على مكعبات زبدة لذيذة الطعم وطازجة وهناك الكثير من الأشخاص يحرصون على تناول الزبدة لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم لذلك نقوم باستخدام كوب كامل من الحليب في صنع الزبدة وأحيانًا نحتاج إلى إضافة ملعقة من الملح حتى نعطي الزبدة طعمًا مختلفًا وجميلًا ولا نحتاج إلى أي مكونات أخرى أثناء إعداد الزبدة غير الحليب الطازج.

طريقة إعداد الزبدة في المنزل

في ما يلي سنتعرف على خطوات تحضير الزبدة الطازجة في المنزل بدلًا من شرائها من الأسواق وهذه الخطوات هي:

• • ‏أولا نذهب إلى شراء الحليب الطازج كامل الدسم ثم نقوم بوضعه داخل الثلاجة ونتركه لمدة تصل حتى يومين.
• • ‏بعد ذلك يكون من الأفضل ترك الحليب الطازج في علبة مصنوعة من الزجاج.
• • ‏ثم نقوم بعد مرور الوقت بجمع القشطة التي تكثفت في أعلى البرطمان الزجاجي الذي بحتوي على الحليب.
• بعد ذلك نجمع القشطة ونضعها في كوب آخر.
• • ثم نقوم بعد ذلك بوضعها في الثلاجة لوقت طويل يصل إلى أيام حتى تبدأ طبقات الزبدة تتكون.
• • في الخطوة التالة نضع طبقات الزبدة في علبة معقمة من الزحاج.
• • نترك الزبدة لوقت طويل حتى تبدأ تتراكم في البرطمان الزجاجي.
• • يمكننا وضع بعض الملح إذا أردنا الحصول على الزبدة المملحة.