لازم تجربيها.. الفطائر التركية هشة وطرية كالقطن بدون فرن ولا مجهود بمكونات في مطبخك تحضر في 5 دقائق
المخبوزات من المأكولات وأشهرها والتي يحب العديد من الناس لأنها تكون لذيذة ومشبعة تحتوي على العديد من الحشوات الجميلة والمميزه وهناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها صناعة المخبوزات وتختلف المخبوزات في بعض التفاصيل الصغيرة جميعنا نعرف أنها تصنع عادة من الدقيق والحليب والبيض وبعض الأشياء الأخرى ولكن هناك بعض الاختلافات التي يمكن إضافتها للمخبوزات ، حتى تكون مختلفة وتخرج بطعم لذيذ ومن اكثر انواع المخبوزات الشهيرة هي الفطائر التركية الهشة التي سمعنا عنها كثيرا في الفترة الاخيرة لأن لها طعم لذيذ مميز ومختلف عن باقي انواع الفطائر لذلك خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداد الفطائر التركية الهشة كما سنتحدث أيضًا عن المكونات التي نحتاجها لصناعة هذه الفطائر.
مكونات صناعة الفطائر التركية
حتى نحصل على الفطائر التركية لذيذة لابد أن نستخدم بعض المكونات المهمة ونحتاج أن تكون هذه المكونات بما قدير دقيقا جدا حتى نحصل على النتيجة التي نريدها وعادة تكون هناك بعض الاختلافات البسيطة التي تجعل طعم المخبوزات مختلف عن المخبوزات العاديه، لذلك خلال هذه الفقرة سنتحدث عن المكونات التي تميز الفطائر التركية وهذه المكونات هي:
- ٢ كوب من الطحين متعدد الاستخدام
- ملعقة ونصف سكر.
- ربع ملعقة ملح ناعم.
- ملعقتان صغيرتان خميرة.
- ¼ كوب من زيت الزيتون.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من فلفل الأسود المطحون.
- ربع كوب من البقدونس الطازج.
- نصف كيلو جبنة موزاريلا.
- ربع كوب من السمسم.
طريقة عمل الفطائر التركية في المنزل
تحدث خلال النقاط التالية عن الخطوات التي نحتاجها لإعداد الفطائر التركية وهذه الخطوات هي:
- أولا نقوم بإعداد عجينة الفطائر التي تتكون من الدقيق والسكر و الخميرة ونقوم بتقليب هذه المكونات معا.
- بعد ذلك نضيف إلى خليط الكليب والزيت ونستمر في التقليد لبعض الوقت وبعد ذلك نترك عجينة الفطائر تنضج لبعض الوقت.
- بعد ذلك نذهب الأعداد حشوة الفطاير من خلال إضافة البقدونس والجبن المزريلا معًا.
- وبعد ذلك نقوم بفرد العجين ونضع فيه خليط الحشو ثم نغلقه مرة أخرى ونضعه داخل الفرن.
تعليقات
المطبخ التركي غني عن التعريف
والله انه قمة الابداع،رجعت اليوم بالتركيه من اسطنبول وتذوقت ذلك بالطائرة، ما شاء الله.